जापानको विशिष्ट सीप “खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग”｜लागू हुने कार्यस्थलको निर्णय र खाद्य सेवा उद्योगसँगको सीमा (सुपरमार्केट・बेन्तो)

जापानमा विशिष्ट सीप (特定技能) को “खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग” (飲食料品製造業) मा विदेशीलाई रोजगारी दिन सकिन्छ कि सकिँदैन भन्ने कुरा, कम्पनीले होइन, विदेशी काम गर्ने प्रत्येक कार्यस्थल (कारखाना・पसल) ले निर्धारण गर्छ। त्यो कार्यस्थलमा सबैभन्दा ठूलो बिक्री भएको गतिविधि, सूचना (告示) मा लेखिएका 10 वटा उद्योगमध्ये कुनै एकमा पर्नु सर्त हो। बेन्तो (खाना बाकस)・सामूहिक खाना (給食)・सेन्ट्रल किचनका हकमा, पसल वा सुविधाबाट स्वतन्त्र कार्यस्थल हो कि होइन, र बनाएको वस्तु “खाने ग्राहक” (त्यहीँ खाने व्यक्तिका अतिरिक्त, अर्डर अनुसार बनाइएको खाना लैजाने वा डेलिभरीबाट लिएर खाने व्यक्ति पनि समावेश) लाई दिन्छ कि “बेच्ने पक्ष” लाई थोकमा दिन्छ भन्ने आधारमा, खाद्य सेवा (रेस्टुरेन्ट) उद्योग (外食業) क्षेत्रसँगको सीमा छुट्टिन्छ।

अन्तिममा, खाद्य उद्योग विशिष्ट सीप परिषद् (食品産業特定技能協議会) को सदस्यता परीक्षणमा जाँच गरिन्छ, र लागू हुँदैन भनी निर्णय भएमा रोजगारी दिन सकिँदैन। स्वीकार गर्ने कम्पनी र दर्ता गरिएको सहयोग संस्था (登録支援機関) ले, आवेदनअघि कार्यस्थल जाँच गर्ने क्रम यहाँ मिलाइएको छ। क्षेत्रको समग्र जानकारी, तलको लेखमा व्याख्या गरिएको छ।

→ जापानको विशिष्ट सीप “खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग” स्वीकार गाइड｜लागू हुने कार्यस्थल・परीक्षा・परिषद्・आवेदनको क्रम

यो सामग्री 2026 अक्टोबर 17 मा, सञ्चालन निर्देशिका (運用要領) (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र रेइवा 8 वर्ष अगस्ट 28 आंशिक संशोधन, खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्र रेइवा 7 वर्ष मे 30 आंशिक संशोधन) र कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय (農林水産省) को FAQ・परिषद्को मार्गदर्शनसँग जाँच गरिएको हो।

निर्णयको क्रम: कार्यस्थल→मुख्य गतिविधि→सूचनाको उद्योग, 3 चरण

सूचनाले, विदेशी काम गर्ने कार्यस्थलले जापान मानक औद्योगिक वर्गीकरण (日本標準産業分類) का तोकिएका उद्योग “मुख्य रूपमा” गरिरहेको हुनुपर्ने माग गर्छ। उही कम्पनी भए पनि, कारखाना・पसलअनुसार नतिजा फरक हुन्छ। जाँच गर्ने क्रमलाई चित्रमा देखाइएको छ।

1. कार्यस्थल गन्ने तरिका

सञ्चालन निर्देशिकाले, जापान मानक औद्योगिक वर्गीकरणको परिभाषाअनुसार, तलका 2 वटा कुरा पूरा भएको ठाउँलाई 1 वटा कार्यस्थल मानेको छ।

• 1 वटा व्यवस्थापन निकाय (कम्पनी वा एकल स्वामित्व व्यवसायी (個人事業主)) ले, एउटा खण्ड ओगटेर व्यवसाय गरिरहेको
• त्यो खण्डमा मानिस र उपकरण छन्, र निरन्तर व्यवसाय गरिरहेको

उही परिसरभित्र भए पनि, कम्पनी फरक भए छुट्टै खण्ड हुन्छ। सडक आदिले छुट्याइएका नजिकका 2 ठाउँलाई, सिद्धान्ततः छुट्टाछुट्टै खण्ड मानिन्छ। खण्ड छुट्याउन गाह्रो हुँदा, बिक्री खाता वा तलब खाता जस्ता हिसाबका कागजातबाट छुट्याउन सकिने दायरालाई एउटा खण्ड मान्न सकिने भनिएको छ।

2. मुख्य गतिविधि निर्धारण गर्ने तरिका

1 वटा कार्यस्थलमा एकभन्दा बढी गतिविधि गरिरहेको अवस्थामा, मुख्य गतिविधिबाट उद्योग निर्धारण गरिन्छ। मुख्य गतिविधि भनेको, बनाइरहेको उत्पादनको पछिल्लो बिक्री रकममा, सबैभन्दा ठूलो हिस्सा ओगट्ने गतिविधि हो।

ठेक्कामा प्रशोधन (कच्चा पदार्थ जिम्मा लिएर प्रशोधन गर्ने) र आफ्नै उत्पादनको उत्पादन दुवै गरिरहेको अवस्था जस्ता, बिक्री रकमबाट मात्र निर्धारण गर्नु उपयुक्त नहुँदा, उत्पादन मूल्य・बिक्री मूल्य・त्यो गतिविधिको कर्मचारी सङ्ख्या आदि बदलेर प्रयोग गरिन्छ।

3. “उत्पादन उद्योग” मा पर्छ कि पर्दैन

कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको FAQ ले, उत्पादन उद्योगलाई “उत्पादन बनाउने・प्रशोधन गर्ने र थोकमा बेच्ने कार्यस्थल” भनी व्याख्या गरेको छ। यहाँ भनिएको थोक बिक्रीमा, तलका कुरा समावेश छन्।

• थोक व्यापार・खुद्रा व्यापार・औद्योगिक प्रयोगका व्यवसायीलाई बेच्ने
• व्यावसायिक प्रयोगमा प्रयोग हुने सामान बेच्ने
• उही कम्पनीका अन्य कार्यस्थललाई हस्तान्तरण गर्ने

प्याक गर्ने・धुने・छुट्याउने जस्ता हल्का प्रशोधन मात्र गर्ने कार्यस्थल, उत्पादन उद्योग हुँदैन। पसल नराखी अनलाइन・मेल अर्डरबाट व्यक्तिलाई बेच्ने भए उत्पादन उद्योग हो, तर पसलमा त्यहीँ बेच्ने “बनाएर बेच्ने खुद्रा (製造小売)” खुद्रा व्यापारमा वर्गीकृत हुन्छ। खुद्रा व्यापारमध्ये लागू हुने, अर्को शीर्षकको तालिकामा भएका मात्र हुन्।

आफैँ बनाएको उत्पादन थोकमा बेच्नु उत्पादन उद्योग हो, र लागू हुन सक्छ। लागू नहुने भनिएको “खाद्य तथा पेय पदार्थ थोक व्यापार” भनेको, किनेर ल्याएका खाद्य तथा पेय पदार्थ बेच्ने कार्यस्थल हो। कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको FAQ ले, तरकारी किनेर ल्याई बन्दागोभीलाई आधा काट्ने जतिको सामान्य प्रशोधन गरेर बेच्ने कार्यस्थललाई, थोक व्यापारका रूपमा लागू नहुने उदाहरणमा दिएको छ। थोक व्यापारको कम्पनी भए पनि, स्वतन्त्र छुट्टै कारखाना (प्रोसेस सेन्टर) मा उत्पादन・प्रशोधन गरिरहेको भए, त्यो कारखाना लागू हुन्छ। उल्टो, किनेर ल्याएका सामानको थोक बिक्री वा सामान्य खुद्रा बिक्रीको बिक्री सबैभन्दा ठूलो भएको कार्यस्थल, भित्र उत्पादन गरिरहेको भए पनि लागू नहुने सम्भावना छ।

(स्रोत: सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र), कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय FAQ, कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय प्रणाली व्याख्या सामग्री)

लागू हुने उद्योग, र लागू नहुने उद्योग

सूचनाका 10 वटा उद्योग तल दिइएका छन्। खुद्रा व्यापार 6 वटा समावेश छन्, तर सबैमा “आफैँ उत्पादन गर्ने” कुरा पूर्वसर्त हो।

सञ्चालन निर्देशिकाले, मासु खुद्रा व्यापार र मिठाई・पाउरोटी・तोफु कामाबोको आदि बनाएर बेच्ने खुद्रालाई, आफैँ बनाएको उत्पादन त्यही पसलमा उपभोक्तालाई बेच्ने, उत्पादन र खुद्रा एकै भएको प्रकार भएकाले लागू गरिएको भनी व्याख्या गरेको छ। अर्कोतर्फ, यीबाहेकका खुद्रा व्यापारका पसलले पसलभित्रको एउटा खण्डमा उत्पादन・प्रशोधन गरे पनि, मुख्य गतिविधि उत्पादन नभएकाले लागू हुँदैन।

लागू नहुने उद्योग: मदिरा・नुन・औषधि・सुगन्धको उत्पादन, खाद्य तथा पेय पदार्थको थोक व्यापार, डिपार्टमेन्ट स्टोर जस्ता विविध सामानको खुद्रा व्यापार (सामान्य सुपरमार्केटबाहेक), सामान्य खाद्य तथा पेय पदार्थ खुद्रा व्यापार, पाल्तु जनावरको खाना जस्ता पशु आहारको उत्पादन।

ध्यान दिनुहोस्, कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको FAQ (रेइवा 8 वर्ष मार्च अद्यावधिक) को सूचीमा, अझै मासु खुद्रा व्यापार समावेश छैन। यो लेख, संशोधनपछिको सञ्चालन निर्देशिका र प्रणाली व्याख्या सामग्री (रेइवा 8 वर्ष मे अद्यावधिक) अनुसार मिलाइएको छ।

(स्रोत: सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र), सूचना (रेइवा 8 वर्ष अप्रिल 15 आंशिक संशोधन), कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय प्रणाली व्याख्या सामग्री)

व्यवसाय प्रकारअनुसारको निर्णय: सुपरमार्केट・मासु र ताजा माछा・तरकारी・अण्डा・ठेक्का आदि

FAQ र सञ्चालन निर्देशिकाबाट, अलमल हुने व्यवसाय प्रकारको निर्णय मिलाइएको छ। “सर्तसहित” भनिएका धेरैजसोमा, त्यो उत्पादन・प्रशोधनको बिक्री कार्यस्थलको बिक्रीभित्र सबैभन्दा ठूलो हुनु पनि सर्त हो।

सुपरमार्केट र प्रत्यक्ष बिक्री पसलमा बिक्रीको काम

सुपरमार्केटमा, सम्बन्धित कामका रूपमा पनि बिक्रीको काम गर्न सकिँदैन भनी सञ्चालन निर्देशिकामा लेखिएको छ। खाद्य कारखानासँग जोडिएको प्रत्यक्ष बिक्री पसलमा बिक्री पनि गर्न सकिँदैन। मिठाई・पाउरोटी・तोफु कामाबोको आदि बनाएर बेच्ने खुद्रामा, 1 वटा कार्यस्थलमा उत्पादन र बिक्री एकै भएको अवस्थामा मात्र, सम्बन्धित कामका रूपमा सहायक रूपमा बिक्री गर्न सकिने भनी परिषद्का बारम्बार सोधिने प्रश्नले व्याख्या गरेको छ।

मासु खुद्रा व्यापार (रेइवा 8 वर्षमा थपिएको) का पसलमा बिक्रीको कामको व्यवहारबारे, लेख लेख्दाको समयमा कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको FAQ मा छुट्टै व्याख्या भेटिएन। मासु पसलमा स्वीकार गर्दा, सदस्यता आवेदनअघि कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयसँग पुष्टि गर्नुहोस्।

उत्पादन ठेक्कामा, अर्डर दिने पक्षले विदेशीलाई सिधै निर्देशन दिने “नक्कली ठेक्का” भए म्यानपावरमा पर्छ, र मान्यता पाउँदैन। सम्झौताको नाम ठेक्का भए पनि, वास्तविक अवस्था फरक भए लागू हुँदैन।

(स्रोत: कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय FAQ, सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र), परिषद्का बारम्बार सोधिने प्रश्न, सदस्यता आवेदन गाइडबुक)

खाद्य सेवा उद्योगसँगको सीमा: सेन्ट्रल किचन・बेन्तो・सामूहिक खाना कुन क्षेत्रमा पर्छ

सीमाको सोचाइ, बनाएको वस्तु कसलाई दिन्छ, र पसल वा सुविधाबाट स्वतन्त्र कार्यस्थल हो कि होइन भन्ने 2 वटा कुरा हुन्। खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रको सञ्चालन निर्देशिकाले, खाद्य सेवा उद्योगको “ग्राहक” लाई, खाद्य तथा पेय पदार्थ आफैँ खाने निश्चित व्यक्ति (सामूहिक खाना जस्तै अर्को व्यक्तिले अर्डर・प्राप्त गर्ने अवस्थासहित) भनेको छ। अनिश्चित उपभोक्तालाई बेच्ने उद्देश्यले किन्ने पक्षलाई दिनु B to B थोक व्यापार हो, र खाद्य सेवा उद्योगमा पर्दैन।

तर, सामूहिक खाना वा सेन्ट्रल किचन, खाने व्यक्तिसम्म पुग्ने अवस्थामा पनि, पसल वा सुविधाबाट स्वतन्त्र पकाउने・उत्पादन गर्ने कार्यस्थल भए, खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगमा लागू हुन्छ (तलको तालिका)।

अर्को एउटा फरक, बिक्रीको व्यवहार हो। खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगमा, कार्यस्थलमा सबैभन्दा ठूलो बिक्री भएको गतिविधि सूचनाका 10 वटा उद्योगमा पर्नु सर्त हो। खाद्य सेवा उद्योगमा, खाद्य सेवा विभागको बिक्री कार्यस्थलभरिको मुख्य हुनु आवश्यक छैन, र होटलभित्रको खाद्य विभाग वा अस्पताल・कल्याण सुविधाभित्रको सामूहिक खाना विभागमा पनि काम गर्न सकिन्छ।

सेन्ट्रल किचन

खाद्य सेवा उद्योगका पसलमा पकाउने कामको सट्टा, परिकार वा सामग्री बनाउने स्वतन्त्र कार्यस्थल, खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्रमा लागू हुन्छ। तर, पसलकै परिसरमा भए, पसलसँग एउटै कार्यस्थलका रूपमा खाद्य सेवा उद्योग मानिन्छ, र लागू हुँदैन। उल्टो, खाद्य सेवा उद्योगको सेन्ट्रल किचनमा, खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रका विशिष्ट सीपका विदेशीले काम गर्न सक्दैनन् भनी FAQ ले व्याख्या गरेको छ।

बेन्तो・सामूहिक खाना

बेन्तो वा तयारी परिकार बनाएर खुद्रा・थोकलाई थोकमा दिने कार्यस्थल लागू हुन्छ। अर्डर पाएर त्यहीँ बनाउने लैजाने बेन्तो, अर्डरमा खाना पुर्‍याउने・डेलिभरी, तोकिएका धेरै मानिसलाई खाना दिने सामूहिक खाना सुविधा, खाद्य सेवा उद्योगमा पर्छन्। बेन्तो किनेर ल्याई बेच्ने मात्र भए खुद्रा व्यापार हो, र कुनै पनि क्षेत्रमा पर्दैन।

उही कम्पनीमा दुवै क्षेत्रका विदेशीलाई रोजगारी दिँदा

परिषद्मा, प्रत्येक क्षेत्रका लागि सदस्यता आवेदन चाहिन्छ। विदेशीमा पनि, खाद्य सेवा उद्योगको परीक्षामा उत्तीर्ण व्यक्ति र खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगको परीक्षामा उत्तीर्ण व्यक्तिको क्षेत्र फरक हुन्छ। खाद्य सेवा उद्योगमा काम गर्ने व्यक्तिलाई कारखानामा रोजगारी दिन, क्षेत्र परिवर्तन गर्ने प्रक्रिया चाहिन्छ।

→ जापानमा विशिष्ट सीपबाट अर्को क्षेत्रमा जागिर परिवर्तन गर्ने तरिका｜परीक्षा उत्तीर्ण・कामको वर्ग・बसोबासको हैसियत परिवर्तनको क्रम

→ जापानको विशिष्ट सीपमा जागिर परिवर्तन गाइड｜व्यक्ति स्वयं・नयाँ कम्पनी・पुरानो कम्पनीका प्रक्रिया र क्रम एउटै तालिकामा

खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रको (i) को स्वीकार रोक

खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रमा, स्वीकारको सीमा (50,000 जना) नाघ्ने अनुमान भएकाले, 2026 अप्रिल 13 मा योग्यता प्रमाणपत्र (Certificate of Eligibility) (在留資格認定証明書) को अस्थायी रूपमा जारी रोक्ने उपाय लिइयो। कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको मार्गदर्शनअनुसार, अप्रिल 13 पछि स्वीकार गरिएका खाद्य सेवा उद्योगको विशिष्ट सीपयुक्त कामदार (i) (特定技能1号) को योग्यता प्रमाणपत्रको आवेदन जारी नहुने, र (i) मा बसोबासको हैसियत (在留資格) परिवर्तन सिद्धान्ततः अनुमति नहुने भनिएको छ। खाद्य सेवा उद्योगको (i) मा बसिरहेका व्यक्तिको जागिर परिवर्तन आदि, सामान्य रूपमा परीक्षण गरिन्छ। खाद्य सेवा उद्योगको (i) मूल्याङ्कन परीक्षा केही समयका लागि सञ्चालन हुँदैन, र फेरि सुरु हुने मिति तय भएको छैन (2026 अक्टोबर 17 सम्मको अवस्था)।

कार्यस्थल कुन क्षेत्रमा पर्छ भन्ने कुरा, त्यो कार्यस्थलको वास्तविक अवस्थाले निर्धारण गर्छ, र परिषद्ले परीक्षण गर्छ। खाद्य सेवा उद्योगका पसलको भान्छा, वा पसलकै परिसरको सेन्ट्रल किचन, खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगमा लागू हुँदैन।

(स्रोत: सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्र), सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र), कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय FAQ, परिषद्का बारम्बार सोधिने प्रश्न, खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रको स्वीकार सीमाको सञ्चालनबारे, सोही Q&A)

परिषद्को परीक्षणमा हेरिने कुरा: लागू हुँदैन भनी निर्णय भएमा रोजगारी दिन सकिँदैन

स्वीकार गर्ने कम्पनीले, अध्यागमनमा आवेदन दिनुअघि, खाद्य उद्योग विशिष्ट सीप परिषद्मा सदस्यता लिन्छ। परिषद्ले लागू हुँदैन भनी निर्णय गरेमा विदेशीलाई रोजगारी दिन नसकिने भएकाले, अलमल भएमा सदस्यता आवेदनअघि सोध्न सञ्चालन निर्देशिकाले मार्गदर्शन गरेको छ। कागजात बुझाएदेखि सदस्यता प्रमाणपत्र आइपुग्नसम्म, करिब 2〜3 महिना लाग्छ।

कार्यस्थल जाँच गर्न बुझाउने कागजात

यसका अतिरिक्त, प्रतिज्ञापत्र (क्षेत्र सन्दर्भ फारम नं. 13-1) आदि सबैले बुझाउँछन् (विस्तृत जानकारी मुख्य लेखमा)। खुल्न बाँकी・सञ्चालन सुरु नभएको कार्यस्थलले, व्यवसायको वास्तविक अवस्था जाँच गर्न नसकिने भएकाले सदस्यता लिन सक्दैन।

सदस्यताको एकाइ

दोस्रो व्यक्तिदेखिको स्वीकारमा, फेरि सदस्यता लिनु पर्दैन।

(स्रोत: सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र), परिषद्का बारम्बार सोधिने प्रश्न, सदस्यता आवेदन गाइडबुक, कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “खाद्य उद्योग विशिष्ट सीप परिषद्बारे”)

अलमल भएमा पुष्टि गर्ने तरिका: आवेदनअघि सोध्ने ठाउँ र जाँचसूची

आवेदनअघि, तलका कुरा पुष्टि गरिराख्नुहोस्।

• विदेशी काम गर्ने ठाउँ, स्वतन्त्र कार्यस्थल हो कि (खाद्य सेवा उद्योगको पसलकै परिसरमा त छैन)
• त्यो कार्यस्थलमा सबैभन्दा ठूलो बिक्री केको हो। वित्तीय विवरण आदिबाट व्याख्या गर्न सकिन्छ कि
• बनाएको वस्तु कसलाई दिन्छ (थोक・खुद्रा・व्यावसायिक प्रयोगको पक्ष हो कि, खाने ग्राहक हो कि)
• व्यवसाय अनुमतिपत्रको नाम・ठेगाना, आवेदन दिने कार्यस्थलसँग मिल्छ कि
• विदेशीको काम उत्पादन・प्रशोधन केन्द्रित छ कि (बिक्री・सामान मिलाउने・प्याक गर्ने मात्र त भएको छैन)
• ठेक्का भए, विदेशीलाई निर्देशन दिने आफ्नै कम्पनीको जिम्मेवार व्यक्ति हो कि

सार्वजनिक सोधपुछ गर्ने ठाउँ

• कार्यस्थल लागू हुन्छ कि (परिषद्को सदस्यता आवेदनअघि): कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय नयाँ व्यवसाय・खाद्य उद्योग विभाग नयाँ व्यवसाय・अन्तर्राष्ट्रिय समूह 03-6744-2397
• काम खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्रमा पर्छ कि: कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय खाद्य उत्पादन शाखा 03-6744-1869
• मत्स्य प्रशोधन उद्योग: मत्स्य एजेन्सी (水産庁) प्रशोधन तथा वितरण शाखा प्रशोधन प्रवर्द्धन समूह 03-6744-2349
• खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रमा पर्छ कि: कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय खाद्य सेवा・खाद्य संस्कृति शाखा 03-6744-2053
• प्रणालीबारे सामान्य निःशुल्क परामर्श: विशिष्ट सीपयुक्त विदेशी कामदार प्रणाली परामर्श काउन्टर (कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको अनुदान परियोजना) 03-6630-8179 (10 बजे〜17 बजे 30 मिनेट, शनिबार・आइतबार・सार्वजनिक बिदा・वर्षान्त र नयाँ वर्ष बाहेक)

वास्तविक निर्णय कार्यस्थलको वास्तविक अवस्थाअनुसार फरक हुन्छ। निर्णय गर्न अलमल भएमा, विशेषज्ञसँग परामर्श गर्नुहोस्।

(स्रोत: सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र), सञ्चालन निर्देशिका (खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्र), कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको क्षेत्रको पृष्ठ)

धेरै सोधिने प्रश्न

प्र. मुख्य व्यवसाय थोक व्यापार हो, तर उत्पादन गर्ने कारखाना छ। उ. निर्णय प्रत्येक कारखानाअनुसार हुन्छ। त्यो कारखानामा सबैभन्दा ठूलो बिक्री भएको गतिविधि उत्पादन भए, लागू हुन सक्छ (सञ्चालन निर्देशिका)।

प्र. सुपरमार्केटभित्र भाडामा बसेको तयारी परिकार पसलमा रोजगारी दिन सकिन्छ? उ. लागू हुँदैन। भाडा・कन्सेसन सम्झौतामा बनाएर बेच्नु, पकाइएको खाना खुद्रा व्यापार हो (FAQ Q3・Q14)।

प्र. रेस्टुरेन्ट चेनको सेन्ट्रल किचन, पसलकै परिसरमा छ। उ. पसलसँग एउटै कार्यस्थलका रूपमा खाद्य सेवा उद्योग मानिन्छ, र खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगमा लागू हुँदैन (FAQ Q5)।

प्र. मासु पसलमा रोजगारी दिन सकिन्छ? उ. खाद्य पदार्थ उत्पादन गर्ने मासु खुद्रा व्यापार, रेइवा 8 वर्ष अप्रिल 15 को सूचना संशोधनबाट लागू हुनेमा थपियो (सञ्चालन निर्देशिका)। बिक्रीको कामको व्यवहार, आवेदनअघि कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयसँग पुष्टि गर्नुहोस्।

प्र. कारखानाको प्रत्यक्ष बिक्री पसलमा पसल हेर्ने काम गराउन सकिन्छ? उ. सकिँदैन (परिषद्का बारम्बार सोधिने प्रश्न【19】)।

सारांश

• निर्णय कम्पनीअनुसार होइन, विदेशी काम गर्ने प्रत्येक कार्यस्थलअनुसार हुन्छ।
• त्यो कार्यस्थलमा सबैभन्दा ठूलो बिक्री भएको गतिविधि, सूचनाका 10 वटा उद्योगमा पर्छ कि पर्दैन भनी हेरिन्छ।
• खाने ग्राहकलाई दिने पसल (पसलभित्रको भान्छा・लैजाने・अर्डरमा खाना पुर्‍याउने・सुविधासँग जोडिएको भान्छा) खाद्य सेवा उद्योग हो। बेच्ने पक्षलाई थोकमा दिने कार्यस्थल, र पसल वा सुविधाबाट स्वतन्त्र सेन्ट्रल किचन・सामूहिक खाना केन्द्र, खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगमा लागू हुन सक्छन्। पसलकै परिसरको सेन्ट्रल किचन खाद्य सेवा उद्योग हो।
• अन्तिममा परिषद्को परीक्षणमा जाँच गरिन्छ। अलमल भएमा सदस्यता आवेदनअघि कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयमा सोध्नुहोस्।

→ जापानको विशिष्ट सीप “खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग” स्वीकार गाइड｜लागू हुने कार्यस्थल・परीक्षा・परिषद्・आवेदनको क्रम

लेख निर्माणमा सन्दर्भ गरिएको प्राथमिक जानकारी

• विशिष्ट क्षेत्रसम्बन्धी विशिष्ट सीपयुक्त विदेशी स्वीकारसम्बन्धी सञ्चालन निर्देशिका – खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्रका मापदण्डबारे – (न्याय मन्त्रालय・कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय, रेइवा 8 वर्ष अगस्ट 28 आंशिक संशोधन)
• विशिष्ट क्षेत्रसम्बन्धी विशिष्ट सीपयुक्त विदेशी स्वीकारसम्बन्धी सञ्चालन निर्देशिका – खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रका मापदण्डबारे – (न्याय मन्त्रालय・कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय, रेइवा 7 वर्ष मे 30 आंशिक संशोधन)
• खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्रको विशेष परिस्थितिलाई ध्यानमा राखेर तोकिएका मापदण्ड (हेइसेइ 31 वर्ष कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय सूचना नं. 526, अन्तिम संशोधन रेइवा 8 वर्ष अप्रिल 15)
• अध्यागमन सेवा एजेन्सी (出入国在留管理庁) “खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र”
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्रमा विदेशी जनशक्तिको स्वीकार विस्तारबारे”
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “विशिष्ट सीप खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्रसम्बन्धी FAQ” (रेइवा 8 वर्ष मार्च अद्यावधिक)
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगमा विदेशीको स्वीकारबारे” (प्रणाली व्याख्या सामग्री, रेइवा 8 वर्ष मे अद्यावधिक)
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “खाद्य उद्योग विशिष्ट सीप परिषद् (खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र・खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्र) बारे”
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “खाद्य उद्योग विशिष्ट सीप परिषद्सम्बन्धी बारम्बार सोधिने प्रश्न” (रेइवा 6 वर्ष अक्टोबर 7 अद्यावधिक)
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “सदस्यता आवेदन गाइडबुक खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योग क्षेत्र संस्करण” (रेइवा 8 वर्ष अगस्ट 31 संशोधित)
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्रमा विदेशी जनशक्तिको स्वीकारबारे”
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “विशिष्ट सीप ‘खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्र’ मा स्वीकार सीमाको सञ्चालनबारे” (रेइवा 8 वर्ष मार्च 27)
• कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालय “विशिष्ट सीप ‘खाद्य सेवा उद्योग क्षेत्र’ मा स्वीकार सीमाको सञ्चालनबारे Q&A”