Kỹ năng đặc định lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống tại Nhật Bản｜Cách xác định cơ sở thuộc đối tượng và ranh giới với ngành Dịch vụ ăn uống (siêu thị, cơm hộp)

2026-10-19

URLをコピーしました！

Được kiểm duyệt bởi: Yuki Ando

Chuyên gia pháp lý về thủ tục nhập cư (Gyoseishoshi)

Đại diện Văn phòng Hành chính viên Kisaragi.
Ở độ tuổi 20, tôi đã sống và làm việc tại nhiều quốc gia khác nhau, tham gia vào các ngành nông nghiệp và du lịch, đồng thời có cơ hội giao lưu với nhiều người nước ngoài.
Nhờ những trải nghiệm đó, sau khi trở về Nhật Bản, tôi đã quyết định theo đuổi con đường trở thành hành chính viên với mong muốn hỗ trợ người nước ngoài đang sinh sống tại Nhật vượt qua những thử thách nơi đất khách.
Hiện tại, tôi hoạt động chuyên về lĩnh vực thủ tục xuất nhập cảnh.
Hội viên của Hiệp hội Hành chính viên tỉnh Aichi (Mã số đăng ký: 22200630).

Việc có thể tuyển người nước ngoài tại Nhật Bản theo lĩnh vực “Sản xuất thực phẩm và đồ uống” (飲食料品製造業分野) của Kỹ năng đặc định (特定技能) hay không được quyết định không phải theo công ty, mà theo từng cơ sở (nhà máy, cửa hàng) nơi người nước ngoài làm việc. Điều kiện là hoạt động có doanh thu lớn nhất tại cơ sở đó thuộc một trong 10 ngành được ghi trong thông báo. Với cơm hộp (bento), suất ăn tập thể và bếp trung tâm, ranh giới với lĩnh vực Dịch vụ ăn uống (外食業分野) phụ thuộc vào việc cơ sở có độc lập với cửa hàng, cơ sở phục vụ hay không, và sản phẩm làm ra được đưa cho “khách ăn” (không chỉ người ăn tại chỗ mà cả người nhận món được làm theo đơn đặt hàng để mang về hoặc giao tận nơi để ăn) hay được bán buôn cho “bên bán lại”.

Cuối cùng, việc này sẽ được xác nhận khi Hội đồng Kỹ năng đặc định ngành Công nghiệp thực phẩm (食品産業特定技能協議会) thẩm tra hồ sơ gia nhập; nếu bị đánh giá là không thuộc đối tượng thì không thể tuyển. Bài viết tổng hợp các bước để công ty tiếp nhận và tổ chức hỗ trợ đăng ký (登録支援機関) kiểm tra cơ sở trước khi nộp hồ sơ. Toàn cảnh của lĩnh vực được giải thích trong bài viết sau.

→ Hướng dẫn tiếp nhận Kỹ năng đặc định lĩnh vực “Sản xuất thực phẩm và đồ uống”｜Cơ sở thuộc đối tượng, kỳ thi, Hội đồng và quy trình nộp hồ sơ

Nội dung bài viết đã được xác nhận vào ngày 17 tháng 10 năm 2026 theo Quy trình vận dụng (lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống sửa đổi một phần ngày 28 tháng 8 năm Reiwa 8, lĩnh vực Dịch vụ ăn uống sửa đổi một phần ngày 30 tháng 5 năm Reiwa 7) cùng FAQ và hướng dẫn về Hội đồng của Bộ Nông Lâm Thủy sản (農林水産省).

Tư vấn visa trực tuyến – Tiếp nhận yêu cầu từ mọi nơi trên toàn nước Nhật

Table of Contents

Các bước xác định: 3 giai đoạn cơ sở → hoạt động chính → ngành trong thông báo

Thông báo yêu cầu cơ sở nơi người nước ngoài làm việc phải “chủ yếu” hoạt động trong các ngành được quy định theo Phân loại ngành nghề tiêu chuẩn Nhật Bản (日本標準産業分類). Dù cùng một công ty, kết quả có thể khác nhau theo từng nhà máy, cửa hàng. Chúng tôi đã vẽ sơ đồ thứ tự cần kiểm tra.

Thứ tự kiểm tra có thuộc đối tượng hay không. 1 Cơ sở làm việc ở đâu, 2 Hoạt động có doanh thu lớn nhất là gì, 3 Có thuộc 10 ngành trong thông báo không, 4 Thẩm tra của Hội đồng Kỹ năng đặc định ngành Công nghiệp thực phẩm. Bên phải là hướng đi khi không thuộc đối tượng
Nguồn: Ban biên tập tự tạo (dựa trên Quy trình vận dụng lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống tr. 14–18, FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản Q1, Q5)

1. Cách tính cơ sở

Theo định nghĩa của Phân loại ngành nghề tiêu chuẩn Nhật Bản, Quy trình vận dụng coi nơi đáp ứng đủ 2 điều kiện sau là một cơ sở.

Một chủ thể kinh doanh (công ty hoặc chủ kinh doanh cá thể) chiếm một khu vực và kinh doanh tại đó
Khu vực đó có người và thiết bị, và hoạt động kinh doanh được thực hiện liên tục

Dù trong cùng khuôn viên, nếu là công ty khác nhau thì là khu vực khác nhau. Về nguyên tắc, 2 địa điểm gần nhau nhưng bị ngăn cách bởi đường sá v.v. được coi là các khu vực riêng. Khi khó phân biệt khu vực, phạm vi có thể phân biệt bằng sổ sách như sổ doanh thu, sổ lương có thể được coi là một khu vực.

2. Cách xác định hoạt động chính

Khi một cơ sở có nhiều hoạt động, ngành được xác định theo hoạt động chính. Hoạt động chính là hoạt động chiếm tỷ lệ lớn nhất trong doanh thu gần nhất của sản phẩm làm ra.

Khi không thích hợp để xác định chỉ bằng doanh thu, chẳng hạn cơ sở vừa gia công thuê (nhận nguyên liệu của người khác để gia công) vừa sản xuất sản phẩm của mình, thì dùng giá trị sản xuất, giá trị bán hàng, số nhân viên của hoạt động đó v.v. để thay thế.

3. Có thuộc “ngành sản xuất” không

FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản giải thích ngành sản xuất là “cơ sở sản xuất, chế biến sản phẩm và bán buôn”. Bán buôn ở đây bao gồm các trường hợp sau.

Bán cho doanh nghiệp bán buôn, bán lẻ, doanh nghiệp dùng cho sản xuất
Bán hàng hóa được dùng cho mục đích kinh doanh
Chuyển giao cho cơ sở khác của cùng công ty

Cơ sở chỉ làm chế biến nhẹ như đóng gói, rửa, phân loại thì không thuộc ngành sản xuất. Bán cho cá nhân qua hình thức bán hàng qua mạng, không có cửa hàng thì là ngành sản xuất, nhưng hình thức “tự làm và bán” (製造小売) bán tại chỗ ở cửa hàng được phân loại là bán lẻ. Trong ngành bán lẻ, chỉ những ngành có trong bảng ở mục tiếp theo mới thuộc đối tượng.

Bán buôn sản phẩm do mình làm ra là ngành sản xuất, có thể thuộc đối tượng. “Bán buôn thực phẩm và đồ uống” (飲食料品卸売業), là ngành không thuộc đối tượng, là cơ sở bán thực phẩm và đồ uống nhập về. FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản nêu ví dụ cơ sở nhập rau về rồi chế biến đơn giản như cắt đôi bắp cải để bán là ngành bán buôn, không thuộc đối tượng. Ngay cả công ty bán buôn, nếu sản xuất, chế biến tại nhà máy chuyên dụng độc lập (trung tâm chế biến – process center) thì nhà máy đó thuộc đối tượng. Ngược lại, cơ sở có doanh thu lớn nhất từ bán buôn hàng nhập về hoặc bán lẻ thông thường thì dù có sản xuất bên trong vẫn có khả năng không thuộc đối tượng.

(Nguồn: Quy trình vận dụng (lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống), FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản, Tài liệu giải thích chế độ của Bộ Nông Lâm Thủy sản)

Các ngành thuộc đối tượng và không thuộc đối tượng

10 ngành trong thông báo như sau. Có 6 ngành bán lẻ, nhưng tất cả đều với tiền đề là “tự mình sản xuất”.

Mã phân loại	Ngành	Lý do, điều kiện để thuộc đối tượng dù là bán lẻ
Nhóm trung 09	Sản xuất thực phẩm	Cơ sở sản xuất và bán buôn
Nhóm nhỏ 101	Sản xuất đồ uống giải khát	Như trên
Nhóm nhỏ 103	Sản xuất trà và cà phê (trừ đồ uống giải khát)	Như trên
Nhóm nhỏ 104	Sản xuất nước đá	Như trên
Nhóm nhỏ 583	Bán lẻ thịt	Chỉ những nơi có sản xuất thực phẩm. Được bổ sung khi sửa đổi thông báo ngày 15 tháng 4 năm Reiwa 8
Nhóm chi tiết 5621	Siêu thị tổng hợp	Chỉ những nơi có sản xuất thực phẩm. Chỉ khu hậu cần (backyard) của bộ phận sản xuất thuộc đối tượng
Nhóm chi tiết 5811	Siêu thị thực phẩm	Như trên
Nhóm chi tiết 5861	Bán lẻ bánh kẹo (tự làm và bán)	Hình thức sản xuất và bán lẻ là một: bán sản phẩm tự làm tại chính cửa hàng đó
Nhóm chi tiết 5863	Bán lẻ bánh mì (tự làm và bán)	Như trên
Nhóm chi tiết 5896	Bán lẻ thực phẩm chế biến như đậu phụ, chả cá kamaboko v.v.	Chỉ những nơi có sản xuất đậu phụ, chả cá kamaboko v.v.

Quy trình vận dụng giải thích rằng bán lẻ thịt và hình thức tự làm và bán bánh kẹo, bánh mì, đậu phụ, chả cá kamaboko v.v. thuộc đối tượng vì đây là hình thức sản xuất và bán lẻ là một: bán sản phẩm tự làm cho người tiêu dùng tại chính cửa hàng đó. Mặt khác, các cửa hàng bán lẻ khác dù sản xuất, chế biến tại một khu vực trong cửa hàng cũng không thuộc đối tượng, vì hoạt động chính không phải là sản xuất.

Các ngành không thuộc đối tượng là: sản xuất đồ uống có cồn, muối, dược phẩm, hương liệu; bán buôn thực phẩm và đồ uống; bán lẻ hàng hóa tổng hợp như cửa hàng bách hóa (trừ siêu thị tổng hợp); bán lẻ thực phẩm và đồ uống thông thường; sản xuất thức ăn chăn nuôi như thức ăn cho thú cưng.

Lưu ý rằng danh sách trong FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản (cập nhật tháng 3 năm Reiwa 8) vẫn chưa có ngành bán lẻ thịt. Bài viết này theo Quy trình vận dụng sau sửa đổi và tài liệu giải thích chế độ (cập nhật tháng 5 năm Reiwa 8).

(Nguồn: Quy trình vận dụng (lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống), Thông báo (sửa đổi một phần ngày 15 tháng 4 năm Reiwa 8), Tài liệu giải thích chế độ của Bộ Nông Lâm Thủy sản)

Đánh giá theo loại hình: siêu thị, thịt và cá tươi, rau, trứng, nhận thầu v.v.

Dựa trên FAQ và Quy trình vận dụng, chúng tôi tổng hợp đánh giá cho các loại hình dễ nhầm lẫn. Phần lớn trường hợp “có điều kiện” còn có điều kiện là doanh thu của hoạt động sản xuất, chế biến đó lớn nhất trong doanh thu của cơ sở.

Loại hình	Đánh giá	Lý do, điều kiện
Khu hậu cần (backyard) của siêu thị	Có điều kiện	Chỉ bộ phận mà siêu thị tự sản xuất (chế biến rau quả, chế biến cá tươi, chế biến thịt, bánh mì, món ăn chế biến sẵn). Không được làm thu ngân, tiếp khách, trưng bày, xếp hàng hóa không phải do công ty tự làm. Nếu chỉ chế biến đơn giản thì không thuộc đối tượng
Đơn vị thuê mặt bằng trong siêu thị; khu hậu cần của cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bách hóa, hiệu thuốc	Không thuộc đối tượng	Làm và bán tại một khu vực theo hợp đồng thuê mặt bằng, hợp đồng nhượng quyền khu vực (concession) là bán lẻ món ăn chế biến (5895)
Trung tâm chế biến (process center)	Thuộc đối tượng	Chế biến thịt, chế biến thủy sản, sản xuất món ăn chế biến sẵn v.v. giao cho bán lẻ, bán buôn
Chế biến thịt, giết mổ gia cầm, nội tạng	Có điều kiện	Chế biến để giao cho bán lẻ, bán buôn. Lò mổ không thuộc đối tượng (công việc làm thịt thành thực phẩm tại lò mổ gắn liền thì được phép nếu chỉ là phụ, như một phần của việc thu mua nguyên liệu)
Sashimi, cá cắt khúc	Có điều kiện	Thuộc đối tượng nếu giao cho bán lẻ, bán buôn. Bán lẻ cá tươi trực tiếp cho người tiêu dùng (5841) không thuộc đối tượng
Lấy máu cá, ikejime (làm chết cá để giữ tươi), bỏ nội tạng	Có điều kiện	Không thuộc đối tượng nếu cơ sở bán hàng tươi sống chỉ làm để giữ độ tươi. Thuộc đối tượng nếu mục đích là sản xuất, chế biến (không được giao công việc chỉ gồm chế biến đơn giản)
Bóc vỏ hàu	Có điều kiện	Có thể thuộc đối tượng nếu là xử lý để chế biến
Trung tâm GP (trứng)	Có điều kiện	Thuộc đối tượng nếu rửa (và khử trùng) rồi mới phân loại, đóng hộp và giao cho bán lẻ, bán buôn. Trung tâm đóng gói chỉ phân loại, đóng gói thì không thuộc đối tượng
Rau cắt sẵn	Có điều kiện	Cắt để có thể dùng ngay cho nấu ăn, bóc vỏ hành tây v.v. thì thuộc đối tượng. Chế biến đơn giản như cắt đôi bắp cải là bán buôn rau (5213), không thuộc đối tượng. Nếu chỉ chế biến đơn giản tại cùng cơ sở trồng trọt thì là nông nghiệp (không thuộc đối tượng)
Thực phẩm chức năng	Có điều kiện	Thuộc đối tượng nếu được xếp vào thực phẩm. Dược phẩm, sản phẩm bán dược phẩm (quasi-drug), phụ gia thực phẩm không thuộc đối tượng
Nhận thầu sản xuất	Có điều kiện	Cơ sở nơi nhận thầu phải chủ yếu sản xuất, có hợp đồng nhận thầu công việc, và người phụ trách của bên nhận thầu chỉ đạo, ra lệnh. Chỉ làm các việc phụ như đóng hộp, bốc xếp, hoặc phái cử, thầu trá hình thì không thuộc đối tượng
Quầy bán hàng trực tiếp gắn với nhà máy thực phẩm	Không được bán hàng	Không được giao cho người nước ngoài làm việc tại nhà máy đứng bán ở quầy bán hàng trực tiếp

Công việc bán hàng tại siêu thị và quầy bán hàng trực tiếp

Quy trình vận dụng ghi rằng tại siêu thị, công việc bán hàng không được phép kể cả với tư cách là công việc liên quan. Việc bán hàng tại quầy bán hàng trực tiếp gắn với nhà máy thực phẩm cũng không được phép. Phần câu hỏi thường gặp của Hội đồng giải thích rằng chỉ với hình thức tự làm và bán bánh kẹo, bánh mì, đậu phụ, chả cá kamaboko v.v., khi sản xuất và bán hàng là một trong cùng một cơ sở, mới được bán hàng một cách phụ thêm với tư cách công việc liên quan.

Với ngành bán lẻ thịt (được bổ sung năm Reiwa 8), tại thời điểm viết bài, chúng tôi chưa tìm thấy giải thích riêng trong FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản về cách xử lý công việc bán hàng tại cửa hàng. Khi tiếp nhận tại cửa hàng thịt, hãy hỏi Bộ Nông Lâm Thủy sản trước khi nộp đơn gia nhập.

Với nhận thầu sản xuất, nếu là “thầu trá hình” (偽装請負), tức bên đặt hàng trực tiếp chỉ đạo người nước ngoài, thì được coi là phái cử và không được chấp nhận. Dù hợp đồng có tên là nhận thầu, nếu thực tế khác thì không thuộc đối tượng.

(Nguồn: FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản, Quy trình vận dụng (lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống), Câu hỏi thường gặp của Hội đồng, Sách hướng dẫn nộp đơn gia nhập)

Ranh giới với ngành Dịch vụ ăn uống: bếp trung tâm, cơm hộp, suất ăn tập thể thuộc lĩnh vực nào

Có 2 cách nghĩ về ranh giới: sản phẩm làm ra được đưa cho ai, và cơ sở có độc lập với cửa hàng, cơ sở phục vụ hay không. Quy trình vận dụng của lĩnh vực Dịch vụ ăn uống định nghĩa “khách” của ngành Dịch vụ ăn uống là người cụ thể tự mình ăn thực phẩm và đồ uống (bao gồm trường hợp người khác đặt và nhận thay, như suất ăn tập thể). Việc đưa cho bên mua về để bán cho người tiêu dùng không xác định là bán buôn B to B, không thuộc ngành Dịch vụ ăn uống.

Tuy nhiên, suất ăn tập thể và bếp trung tâm, dù sản phẩm đến tay người ăn, nếu là cơ sở nấu nướng, sản xuất độc lập với cửa hàng, cơ sở phục vụ thì thuộc đối tượng của lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống (bảng dưới đây).

Một điểm khác nữa là cách xử lý doanh thu. Với lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống, điều kiện là hoạt động có doanh thu lớn nhất tại cơ sở thuộc 10 ngành trong thông báo. Với lĩnh vực Dịch vụ ăn uống, doanh thu của bộ phận dịch vụ ăn uống không cần là phần chính của toàn cơ sở, và người lao động có thể làm việc tại bộ phận ăn uống trong khách sạn hay bộ phận suất ăn trong bệnh viện, cơ sở phúc lợi.

Hạng mục	Lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống	Lĩnh vực Dịch vụ ăn uống
Đưa cho ai	Bán buôn cho bên bán buôn, bán lẻ, dùng cho kinh doanh (bao gồm bếp trung tâm, trung tâm suất ăn độc lập với cửa hàng, cơ sở phục vụ)	Phục vụ khách cụ thể là người ăn (tại chỗ, mang về, giao tận nơi, suất ăn gắn với cơ sở)
Doanh thu	Hoạt động có doanh thu lớn nhất tại cơ sở thuộc 10 ngành trong thông báo	Doanh thu dịch vụ ăn uống không cần là phần chính
Bếp trung tâm	Thuộc đối tượng nếu là cơ sở độc lập với cửa hàng	Nếu ở cùng khuôn viên với cửa hàng thì được xử lý là ngành Dịch vụ ăn uống
Bếp trong cửa hàng	Không thuộc đối tượng (không được coi là bếp trung tâm)	Ngành Dịch vụ ăn uống
Cơm hộp, món ăn chế biến sẵn	Cơ sở làm ra và bán buôn cho bán lẻ, bán buôn	Cơm hộp mang về làm tại chỗ khi nhận đơn, đặt món (仕出し), giao hàng
Suất ăn tập thể	Cơ sở độc lập theo hình thức trung tâm chỉ làm việc nấu nướng	Phòng nấu theo hình thức bếp tại trường học, bếp gắn với bệnh viện, cơ sở phúc lợi
Đơn vị gia nhập Hội đồng	Theo từng cơ sở (siêu thị có thể gia nhập ở trụ sở chính)	Có thể gia nhập ở trụ sở chính (trụ sở)

Bếp trung tâm

Cơ sở độc lập làm món ăn, nguyên liệu thay cho việc nấu tại cửa hàng dịch vụ ăn uống thuộc đối tượng của lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống. Tuy nhiên, nếu ở cùng khuôn viên với cửa hàng, cơ sở đó được coi là cùng một cơ sở với cửa hàng, tức ngành Dịch vụ ăn uống, nên không thuộc đối tượng. Ngược lại, FAQ giải thích rằng người nước ngoài Kỹ năng đặc định lĩnh vực Dịch vụ ăn uống không được làm việc tại bếp trung tâm của ngành Dịch vụ ăn uống.

Cơm hộp, suất ăn tập thể

Cơ sở làm cơm hộp, món ăn chế biến sẵn và bán buôn cho bán lẻ, bán buôn thuộc đối tượng. Cơm hộp mang về làm tại chỗ khi nhận đơn, đặt món và giao hàng, cơ sở suất ăn phục vụ bữa ăn cho số đông người cố định thuộc ngành Dịch vụ ăn uống. Nếu chỉ nhập cơm hộp về để bán thì là bán lẻ, không thuộc lĩnh vực nào.

Khi cùng một công ty tuyển người nước ngoài của cả hai lĩnh vực

Cần nộp đơn gia nhập Hội đồng cho từng lĩnh vực. Người nước ngoài cũng vậy: người đỗ kỳ thi ngành Dịch vụ ăn uống và người đỗ kỳ thi ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống thuộc các lĩnh vực khác nhau. Để tuyển người đang làm ngành Dịch vụ ăn uống vào nhà máy, cần làm thủ tục thay đổi lĩnh vực.

→ Chuyển việc sang lĩnh vực khác với Kỹ năng đặc định tại Nhật Bản｜Đỗ kỳ thi, phân loại công việc và quy trình xin thay đổi tư cách lưu trú

→ Hướng dẫn chuyển việc khi có tư cách Kỹ năng đặc định tại Nhật Bản｜Bảng tổng hợp thủ tục và thứ tự của người lao động, công ty mới và công ty cũ

Tạm dừng tiếp nhận số 1 ở lĩnh vực Dịch vụ ăn uống

Ở lĩnh vực Dịch vụ ăn uống, do dự kiến vượt quá giới hạn tiếp nhận (50.000 người), biện pháp tạm thời dừng cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú (在留資格認定証明書) đã được áp dụng vào ngày 13 tháng 4 năm 2026. Theo hướng dẫn của Bộ Nông Lâm Thủy sản, hồ sơ xin Giấy chứng nhận tư cách lưu trú số 1 ngành Dịch vụ ăn uống được tiếp nhận từ ngày 13 tháng 4 trở đi sẽ không được cấp, và việc thay đổi tư cách lưu trú sang số 1 về nguyên tắc không được cho phép. Việc chuyển việc v.v. của người đang lưu trú với tư cách số 1 ngành Dịch vụ ăn uống vẫn được thẩm tra như bình thường. Kỳ thi đánh giá số 1 ngành Dịch vụ ăn uống tạm thời không được tổ chức, chưa quyết định thời điểm tổ chức lại (tại thời điểm ngày 17 tháng 10 năm 2026).

Cơ sở thuộc lĩnh vực nào được quyết định theo thực tế của cơ sở đó, và Hội đồng sẽ thẩm tra. Bếp của cửa hàng dịch vụ ăn uống và bếp trung tâm cùng khuôn viên với cửa hàng không thuộc đối tượng của lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống.

(Nguồn: Quy trình vận dụng (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống), Quy trình vận dụng (lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống), FAQ của Bộ Nông Lâm Thủy sản, Câu hỏi thường gặp của Hội đồng, Về vận dụng giới hạn tiếp nhận của lĩnh vực Dịch vụ ăn uống, Hỏi đáp về nội dung trên)

Những điểm được xem xét khi Hội đồng thẩm tra: nếu bị đánh giá là không thuộc đối tượng thì không thể tuyển

Công ty tiếp nhận gia nhập Hội đồng Kỹ năng đặc định ngành Công nghiệp thực phẩm trước khi nộp hồ sơ cho cơ quan xuất nhập cảnh. Quy trình vận dụng hướng dẫn rằng nếu Hội đồng đánh giá là không thuộc đối tượng thì không thể tuyển người nước ngoài, vì vậy khi phân vân hãy hỏi trước khi nộp đơn gia nhập. Từ khi nộp giấy tờ đến khi nhận được giấy chứng nhận gia nhập mất khoảng 2–3 tháng.

Giấy tờ nộp để xác nhận cơ sở

Giấy tờ	Khi nào nộp
Giấy chứng nhận đăng ký, bản sao điều lệ, báo cáo tài chính thể hiện doanh thu, bản sao giấy phép kinh doanh của Giám đốc trung tâm y tế công cộng (保健所) v.v.	Khi Hội đồng yêu cầu (Quy trình vận dụng)
Bản sao giấy phép kinh doanh	Ngoài siêu thị. Giấy phép của cơ sở nơi người nước ngoài làm việc
Bản cam kết không giao công việc bán hàng cho người nước ngoài	Siêu thị tổng hợp, siêu thị thực phẩm
Hợp đồng nhận thầu công việc, bản đặc tả đơn hàng, sơ đồ tổ chức công đoạn nhận thầu	Doanh nghiệp nhận thầu sản xuất

Ngoài ra, tất cả đều nộp các giấy tờ như bản cam kết (mẫu tham khảo theo lĩnh vực số 13-1) (chi tiết xem bài viết chính). Cơ sở chưa khai trương, chưa hoạt động không thể gia nhập vì không xác nhận được thực tế kinh doanh.

Đơn vị gia nhập

Tình huống	Thủ tục với Hội đồng
Lần đầu tiếp nhận tại một nhà máy	Nộp đơn gia nhập với tên, người đại diện, địa chỉ của nhà máy đó
Tiếp nhận thêm tại nhà máy khác của cùng công ty	Nộp đơn gia nhập mới cho nhà máy đó (theo từng cơ sở)
Tiếp nhận tại nhiều cửa hàng siêu thị	Có thể gia nhập ở trụ sở chính (trụ sở) (với tiền đề trụ sở chính đảm nhận quản lý lao động và hỗ trợ)
Đã gia nhập với trung tâm chế biến, và tiếp nhận thêm tại khu hậu cần của cửa hàng siêu thị	Gửi email bản cam kết dành cho siêu thị và giấy chứng nhận gia nhập, với tiêu đề “スーパーマーケット追加” (bổ sung siêu thị)
Tiếp nhận cả ở ngành Dịch vụ ăn uống	Nộp đơn gia nhập mới với tư cách lĩnh vực Dịch vụ ăn uống

Từ người thứ 2 trở đi, không cần gia nhập lại.

(Nguồn: Quy trình vận dụng (lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống), Câu hỏi thường gặp của Hội đồng, Sách hướng dẫn nộp đơn gia nhập, Bộ Nông Lâm Thủy sản “Về Hội đồng Kỹ năng đặc định ngành Công nghiệp thực phẩm”)

Cách kiểm tra khi phân vân: nơi hỏi trước khi nộp hồ sơ và danh sách kiểm tra

Trước khi nộp hồ sơ, hãy kiểm tra các điểm sau.

Nơi người nước ngoài làm việc có phải là cơ sở độc lập không (có ở cùng khuôn viên với cửa hàng dịch vụ ăn uống không)
Hoạt động có doanh thu lớn nhất tại cơ sở đó là gì. Có thể giải thích bằng báo cáo tài chính v.v. không
Sản phẩm làm ra được đưa cho ai (bên bán buôn, bán lẻ, dùng cho kinh doanh, hay khách ăn)
Tên và địa chỉ trên giấy phép kinh doanh có trùng với cơ sở nộp đơn không
Công việc của người nước ngoài có tập trung vào sản xuất, chế biến không (có bị chỉ còn bán hàng, xếp hàng lên kệ, đóng gói không)
Nếu là nhận thầu, người chỉ đạo người nước ngoài có phải là người phụ trách của công ty mình không

Nơi liên hệ công

Cơ sở có thuộc đối tượng không (trước khi nộp đơn gia nhập Hội đồng): Nhóm Kinh doanh mới và Quốc tế, Vụ Kinh doanh mới và Công nghiệp thực phẩm, Bộ Nông Lâm Thủy sản 03-6744-2397
Công việc có thuộc lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống không: Phòng Sản xuất thực phẩm, Bộ Nông Lâm Thủy sản 03-6744-1869
Chế biến thủy sản: Tổ Thúc đẩy chế biến, Phòng Chế biến và Lưu thông, Cục Thủy sản 03-6744-2349
Có thuộc lĩnh vực Dịch vụ ăn uống không: Phòng Dịch vụ ăn uống và Văn hóa ẩm thực, Bộ Nông Lâm Thủy sản 03-6744-2053
Tư vấn miễn phí về chế độ nói chung: Quầy tư vấn chế độ nhân lực nước ngoài Kỹ năng đặc định (dự án hỗ trợ của Bộ Nông Lâm Thủy sản) 03-6630-8179 (10:00–17:30, trừ thứ Bảy, Chủ nhật, ngày lễ, dịp cuối năm và đầu năm)

Việc đánh giá thực tế thay đổi tùy theo thực tế của cơ sở. Nếu phân vân khi đánh giá, hãy trao đổi với chuyên gia.

(Nguồn: Quy trình vận dụng (lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống), Quy trình vận dụng (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống), Trang lĩnh vực của Bộ Nông Lâm Thủy sản)

Câu hỏi thường gặp

Q Ngành chính của chúng tôi là bán buôn, nhưng có nhà máy sản xuất. A Việc xác định theo từng nhà máy. Nếu hoạt động có doanh thu lớn nhất tại nhà máy đó là sản xuất thì có thể thuộc đối tượng (Quy trình vận dụng).

Q Có thể tuyển tại cửa hàng món ăn chế biến sẵn thuê mặt bằng trong siêu thị không? A Không thuộc đối tượng. Làm và bán theo hợp đồng thuê mặt bằng, hợp đồng nhượng quyền khu vực là bán lẻ món ăn chế biến (FAQ Q3, Q14).

Q Bếp trung tâm của chuỗi nhà hàng nằm cùng khuôn viên với cửa hàng. A Được coi là cùng một cơ sở với cửa hàng, tức ngành Dịch vụ ăn uống, nên không thuộc đối tượng của lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống (FAQ Q5).

Q Có thể tuyển tại cửa hàng thịt không? A Ngành bán lẻ thịt có sản xuất thực phẩm đã được bổ sung vào đối tượng khi sửa đổi thông báo ngày 15 tháng 4 năm Reiwa 8 (Quy trình vận dụng). Về cách xử lý công việc bán hàng, hãy hỏi Bộ Nông Lâm Thủy sản trước khi nộp hồ sơ.

Q Có thể giao người lao động trông quầy bán hàng trực tiếp của nhà máy không? A Không được (Câu hỏi thường gặp của Hội đồng 19).

Tóm tắt

Việc xác định không theo công ty mà theo từng cơ sở nơi người nước ngoài làm việc.
Xem hoạt động có doanh thu lớn nhất tại cơ sở đó có thuộc 10 ngành trong thông báo không.
Nơi phục vụ khách ăn (bếp trong cửa hàng, mang về, đặt món, bếp gắn với cơ sở) là ngành Dịch vụ ăn uống. Cơ sở bán buôn cho bên bán lại, cùng bếp trung tâm, trung tâm suất ăn độc lập với cửa hàng, cơ sở phục vụ có thể thuộc đối tượng của lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống. Bếp trung tâm cùng khuôn viên với cửa hàng là ngành Dịch vụ ăn uống.
Cuối cùng sẽ được xác nhận khi Hội đồng thẩm tra. Nếu phân vân, hãy hỏi Bộ Nông Lâm Thủy sản trước khi nộp đơn gia nhập.

Tư vấn visa trực tuyến – Tiếp nhận yêu cầu từ mọi nơi trên toàn nước Nhật

Thông tin nguồn chính được tham khảo khi tạo bài viết

Bài viết này là bản dịch từ phiên bản tiếng Nhật gốc.

URLをコピーしました！

URLをコピーしました！

監修者

安藤祐樹申請取次行政書士

きさらぎ行政書士事務所代表。20代の頃に海外で複数の国を転々としながら農業や観光業などに従事し、多くの外国人と交流する。その経験を通じて、帰国後は日本で生活する外国人の異国での挑戦をサポートしたいと思い、行政書士の道を選ぶ。現在は入管業務を専門分野として活動中。愛知県行政書士会所属（登録番号22200630号）