日本食品产业特定技能协议会加入申请指南｜面向饮食料品制造业接收企业和登录支援机构

在日本饮食料品制造业领域接收特定技能外国人的企业，要在向入管申请在留资格（在留資格）之前加入“食品产业特定技能协议会”，并把加入证附在申请中。手续的流程是：在农林水产省页面上的加入申请表单中申请，在事务局发来的邮件中附上材料回复，然后等待审查。从提交材料到收到加入证，大约需要2～3个月。暂时不收取入会费和年会费。

2026年9月1日以后提交材料的企业，除了修改后的誓约书（领域参考格式第13-1号）之外，还要提交“关于行为规范的誓约书”。

本文内容是2026年10月19日根据农林水产省的协议会页面和加入申请指南手册（令和8年8月31日修订）等确认的。申请之前，请在协议会的页面上查看最新的说明。领域的全貌（对象事业所・考试・向入管提交的材料），整理在特定技能“饮食料品制造业”接收指南中。

什么是食品产业特定技能协议会：不加入就不能接收外国人

食品产业特定技能协议会是饮食料品制造业领域和外食业领域共同设立的组织，由农林水产省运营。

• 加入者：特定技能所属机构（接收企业）。全部委托登录支援机构实施支援计划时，该登录支援机构也必须是成员。
• 加入的时间：向入管申请在留资格（在留资格认定证明书交付申请或在留资格变更许可申请）之前。协议会的常见问题指出，不加入就不能接收外国人。
• 从第2人开始：接收第2人以后时，不需要再次加入。但是，即使是同一家公司，在其他事业所接收时，也需要为该事业所申请加入。
• 费用：暂时不收取入会费和年会费。
• 加入后：配合协议会和农林水产省的调查等。运用要领写明，不配合的话将不符合标准，不能接收外国人。

如图中第5步所示，加入证在提交材料后大约2～3个月寄到，向入管申请（图中第6步）在那之后。招聘和签订雇佣合同，可以与审查同时进行。

（出处：农林水产省“关于食品产业特定技能协议会”、常见问题、运用要领（饮食料品制造业领域））

申请前要确认的3件事

1 事业所是否属于本领域的对象。 外国人工作的事业所，需要“主要”从事日本标准产业分类中的对象产业（食料品制造业、清凉饮料制造业、面包・点心的制造零售、进行食料品制造的超市等）。运用要领写明，如果被协议会判断为不属于对象，就不能雇用外国人，因此拿不准时，应在申请加入之前向农林水产省咨询。判定方法在饮食料品制造业的特定技能｜对象事业所的判定中说明。

2 事业所是否已经运营。 加入申请指南手册说明，运营前无法确认事业实态，因此不能加入，请在运营后申请。表单的注释指出，运营前也可以提出申请，但审查要在开始运营后才开始。在新的工厂或店铺接收时，请从运营时间倒推制定计划。

3 加入的单位。 饮食料品制造业领域原则上按事业所（工厂・店铺）加入。同一家公司在2个工厂接收时，要按工厂分别申请。综合超市和食品超市，如果由总公司负责外国人的雇用管理和支援，可以由总公司加入。

在外食业领域也接收外国人时，要作为外食业领域另行申请加入。表单中的特定产业领域只能选择其中1个。

（出处：运用要领（饮食料品制造业领域）、加入申请指南手册 饮食料品制造业领域篇、加入申请表单（特定技能所属机构）、常见问题）

步骤1：填写加入申请表单

首先在协议会的页面上阅读“饮食料品制造业领域”的加入申请指南手册。然后打开“加入申请表单：特定技能所属机构（接收机构）”。共有19个项目，容易出错的是以下几栏。

编号	项目	填写方法・注意事项
1	特定产业领域	选择“饮食料品制造业领域”（只能选1个）
2	日本标准产业分类	选择外国人工作的行业，最多3个
3	所属机构名称	法人名称（个体经营者填姓名）和事业所（工厂・店铺）的名称
4	代表人姓名	不写职务，只写姓名
5	法人编号（13位）	个体经营者填“無し”（无）
6	劳动保险编号（14位）	尚未雇用员工时，按表单的注释填写
7	企业规模	按包括兼职・小时工在内的公司整体人数，从6个区分中选择
8～10	所在地	第3项事业所的地址。个体经营者填住民票上的地址
11～14	负责人的姓名・电话・邮箱	协议会的联系会发到这个邮箱。注意不要输错
15	网站	没有的话填“無し”（无）
16	外国人工作的事业所	只写1个。之后提交的营业许可证，就是这个事业所的
17	事业所是否已经运营	“是”或“否”
18	预定向入管申请的年月	已经在接收外国人时，填写过去向入管申请的年月
19	同意章程・入会规程	阅读章程和入会规程后同意

建议保存发送前的确认画面，之后可以与誓约书和营业许可证对照。说明指出，发送确认时如果出现“必須項目が選択されていません”（未选择必填项目），请刷新表单页面，用最新的表单重新填写。

接收企业无法用电脑办理手续时，经企业同意，也允许登录支援机构代为填写。在这种情况下，要求把加入后协议会发来的信息共享给接收企业。

（出处：加入申请表单（特定技能所属机构）、加入申请指南手册 饮食料品制造业领域篇、农林水产省“关于食品产业特定技能协议会”、常见问题）

步骤2：在事务局的邮件中附上材料回复

发送表单后，几天之内事务局会发来邮件（指南手册中为约1～2个工作日后）。过了1周还没收到时，请查看垃圾邮件文件夹，如果还是没有，就联系协议会。在收到的邮件中，以PDF等形式附上以下材料回复。

材料	提交的事业所	注意事项
誓约书（领域参考格式第13-1号）	全部	2026年9月1日以后使用修改后的格式
关于行为规范的誓约书（协议会章程的附件格式）	全部	2026年9月1日以后提交材料时需要。按事业所提交
营业许可证复印件	超市以外	表单第16项中填写的事业所的营业许可证
关于超市业务的誓约书（入会规程 附件1）	综合超市・食品超市	不需要提交营业许可证
业务承包合同・订货规格书・承包工序组织图	制造承包的业者	在上述材料之外提交

在邮件正文中写明外国人从事的业务内容，并附上2张产品图片，以及制造加工设备和事业所外观的图片各1张左右（数据尽量小）。回复时，请不要改邮件的标题。说明指出，如果改了标题，审查可能会花更多时间。

誓约书（领域参考格式第13-1号）的写法

誓约书共2页。第1页在图中的A处写公司名称和地址。指南手册要求与表单第3项（所属机构名称）和第9～10项（所在地）写得一致。B的外国人一栏，如果要雇用的外国人尚未确定，可以空白提交。

C的誓约事项共10项，包括：业务是饮食料品（酒类除外）的制造・加工和确保安全卫生；不作为派遣的对象；配合协议会和农林水产省；事先用书面说明职业提升计划；被要求时交付证明实务经验的书面材料等。

第2页在D处写制作日期，在E处写制作负责人（代表人或负责人）的姓名。不需要盖章。

由于2026年4月15日的告示将肉类零售业（进行食料品制造的）加入了对象，这个格式也随之修改。2026年9月1日以后提交材料时，请从协议会的页面获取最新的格式。

关于行为规范的誓约书（协议会章程的附件格式）

协议会的章程和入会规程已经修改，2026年9月1日以后提交材料的企业，也要提交这份誓约书。在饮食料品制造业领域，按事业所提交。

誓约的内容是：已阅读并理解协议会规定的行为规范；遵守行为规范；因违反而被协议会除名时不提出异议。需要填写的是图中A处的制作日期、B处的企业名称和事业所名称、C处的代表人职务和姓名。

行为规范共18项，列有遵守法令并尊重外国人的人权、建立没有歧视和骚扰的职场、给予与技能和经验相符的待遇等内容。请在写誓约书之前阅读。

营业许可证的确认要点，以及没有许可证时

营业许可证复印件，提交表单第16项中填写的事业所的营业许可证。各都道府县的格式不同，但指南手册要求确认以下几点。

• 有效期限：如果已过期，提交更新后的许可证。
• 营业所的所在地和名称：所在地是否与表单第9～10项一致，名称・商号是否与第3项一致。
• 营业者的地址・姓名：如果有变更或继承，还要附上能证明已向保健所申报的材料。
• 营业种类：是否属于饮食料品制造业领域的种类。

没有营业许可证时的处理方式如下。

这种情况	要提交的材料・应对
签订了制造承包合同	提交承包的材料（见下一个标题）
以营业申报获得认可的事业	提交营业申报的复印件
以前保健所说过既不需要许可也不需要申报	重新向管辖的保健所确认，在邮件正文中写明保健所名称・负责人姓名・联系方式，以及不需要的理由
开业前	不能加入。开业后再申请
其他理由	在邮件正文中写明理由

此外，协议会提出要求时，还要提交登记事项证明书、章程复印件、能看出销售额的决算材料等（运用要领）。

超市和制造承包需要追加的材料

综合超市和食品超市，要提交誓约不让外国人从事销售业务的材料（入会规程 附件1）。对象是在后场制造食料品的业务。

制造承包的业者，要提交业务承包合同、订货规格书（能看出食品制造详细内容的材料）、承包工序组织图。在组织图中写明委托方业者和承包方业者，并明确从承包方负责人到外国人的指示流程。发包方直接向承包的作业人员下达指示的“伪装承包”属于劳动者派遣，因此不被允许。

（出处：加入申请指南手册 饮食料品制造业领域篇、农林水产省“关于食品产业特定技能协议会”、领域参考格式第13-1号、协议会章程 附件格式、行为规范、入会规程 附件1、运用要领（饮食料品制造业领域））

从审查到收到加入证：2～3个月期间要做的事・不要做的事

指南手册指出，以提交材料作为审查开始。但是，根据协议会的页面，由于申请集中，从寄出材料到开始审查需要数周左右，到发放加入证大约需要2～3个月。审查按材料到达的顺序进行，原则上不会提前顺序。

• 不会收到已收到材料的通知。只有在材料有不完备之处或需要确认时，才会发来邮件。收到后请立即回复。
• 如果没有问题，加入证会直接通过邮件发来。
• 说明请大家避免在提交材料后不满2个月时询问进展（包括电话）。

在此期间，可以推进招聘、签订雇佣合同、说明职业提升计划、准备向入管提交的材料。

（出处：农林水产省“关于食品产业特定技能协议会”、加入申请指南手册 饮食料品制造业领域篇）

加入证的用途与保管

审查通过后，加入证会发到表单中填写的负责人的邮箱。不会邮寄。

在向入管的申请中，加入证作为“是协议会成员的证明书”提交。它列在特定技能1号的在留资格认定证明书交付申请和在留资格变更申请的领域材料（第3表之15）中，1号的在留期间（在留期間）更新时也需要。全部委托登录支援机构实施支援计划时，还要提交登录支援机构的成员证明书和誓约书（领域参考格式第13-2号）。

指南手册要求妥善保管加入证，负责人变更时要做好交接。丢失时，附上履历事项全部证明书和营业许可证，在正文中写明负责人的姓名・电话号码・邮箱地址，用邮件发给协议会。补发需要约1个月，为了避免在更新申请前手忙脚乱，在公司内部保管好复印件会比较放心。

（出处：加入申请指南手册 饮食料品制造业领域篇、运用要领（饮食料品制造业领域）、提交材料一览表 第3表之15（认定）、提交材料一览表 第3表之1（更新））

登录支援机构的加入：在两个领域登记

支援饮食料品制造业领域或外食业领域公司的登录支援机构，也要成为协议会的成员。要在受托支援的外国人申请在留资格之前加入。

• 表单：使用“加入申请表单：登录支援机构”，在饮食料品制造业领域和外食业领域两个领域登记。说明指出，即使只打算支援其中一个领域，也需要在两个领域申请。
• 提交材料：誓约书（领域参考格式第13-2号和第14-2号）、登录支援机构登录（更新）通知书的复印件，如果通知书的内容有变更，还要提交履历事项全部证明书（个体经营者提交住民票）。支援对象的公司或外国人尚未确定时，誓约书的相应栏目空白也可以受理。
• 关于行为规范的誓约书：说明指出登录支援机构不需要提交。但是，要求阅读并遵守行为规范。
• 从第2家公司开始：支援对象增加时，也不需要再次加入。

已经只在一个领域成为成员的登录支援机构，要支援另一个领域的外国人时，附上追加领域的誓约书，用邮件向协议会发送“追加领域”的联系。

（出处：加入申请指南手册 登录支援机构篇、农林水产省“关于食品产业特定技能协议会”、常见问题）

加入后的手续：变更・追加领域・退会

加入后，在以下情况下也要联系协议会或办理手续。

这种情况	要做的事
公司名称・所在地・代表人・负责人・邮箱地址有变更	附上加入证，在正文中写明变更之处，用邮件发给协议会。公司名称・地址・代表人变更时，还要附上履历事项全部证明书的复印件
追加接收外国人	不需要联系
在外食业领域也接收外国人	作为外食业领域，通过表单新申请加入
在其他事业所接收	为该事业所申请加入
不再有接收计划	提交退会申请，并销毁加入证

负责人变更时也要申报。入会规程规定，不提交变更申报，或联系不上时，可能会被视为已退会（如果能联系上，有时可以恢复成员资格）。

违反法令、章程或入会时的誓约，或者怠于配合协议会时，可能会被除名。被除名时会被公布，并报告给出入国在留管理厅。

协议会还达成了不积极挖走在其他地区工作的外国人的约定。

（出处：农林水产省“关于食品产业特定技能协议会”、入会规程、常见问题、协议会约定）

育成就劳的协议会另行设立：2027年4月起

在2027年4月开始的育成就劳中接收外国人时，要加入与特定技能协议会不同的“食品产业育成就劳协议会”。加入时间是在向外国人技能实习机构申请育成就劳计划认定之前。

截至2026年10月19日，饮食料品制造业领域已经开始受理加入，外食业领域尚未受理。监理支援机构不需要加入。会费暂时不收取。即使已加入特定技能的协议会，也要另行申请加入育成就劳的协议会。育成就劳制度在什么是育成就劳制度中说明。

（出处：农林水产省“关于食品产业育成就劳协议会”）

总结与咨询窗口

申请之前，请确认以下5点。

• 事业所属于本领域的对象，并且已经运营。
• 表单第16项的工作地点，与营业许可证上的事业所一致。
• 已按2026年9月1日以后的格式准备好2种誓约书（第13-1号和关于行为规范的誓约书）。
• 回复事务局的邮件时，没有改标题。
• 收到加入证之后，再向入管申请。

遇到困难时的公共咨询窗口如下。

想咨询的事	咨询窗口
协议会的审查・手续	食品产业特定技能协议会 导航专线 0570-031574（工作日10点～12点、13点～17点）
是否属于本领域・事业所的要件・制度整体	特定技能外国人材制度咨询窗口（免费）03-6630-8179（10点～17点30分，周六周日・节假日・年末年初除外）
事业所是否属于本领域的对象	农林水产省 新事业・食品产业部 新事业・国际组 03-6744-2397

协议会的邮箱地址请在协议会的页面上确认。领域的全貌，整理在母文章中。

→ 特定技能“饮食料品制造业”接收指南

根据事业所的情况，是否属于对象以及所需材料可能会有所不同。难以判断时，请向协议会或农林水产省确认，或咨询专业人士。

撰写本文时参考的一次信息

• 农林水产省“关于食品产业特定技能协议会（饮食料品制造业领域・外食业领域）”
• 农林水产省“食品产业特定技能协议会 加入申请表单（特定技能所属机构）”
• 农林水产省“加入申请指南手册 饮食料品制造业领域篇”（令和8年8月31日修订）
• 农林水产省“加入申请指南手册 登录支援机构篇”（令和8年8月31日修订）
• 农林水产省“关于食品产业特定技能协议会的常见问题”
• 食品产业特定技能协议会“入会规程”（令和8年6月30日部分修改）
• 食品产业特定技能协议会“协议会章程”（令和8年6月30日部分修改）
• 食品产业特定技能协议会“关于行为规范的誓约书（协议会章程 附件格式）”
• 食品产业特定技能协议会“为实现顺利且适当地接收特定技能外国人的行为规范”
• 领域参考格式第13-1号“关于在饮食料品制造业领域接收特定技能外国人的誓约书”
• 入会规程 附件1“关于在综合超市或食品超市中特定技能外国人所从事业务的誓约书”
• 食品产业特定技能协议会“关于防止特定技能所属机构挖走外国劳动者的约定”
• 关于特定领域的特定技能外国人接收的运用要领－关于饮食料品制造业领域的标准－（令和8年8月28日部分修改）
• “特定技能1号”相关提交材料一览表 第3表之15 饮食料品制造业（在留资格认定证明书交付申请用）
• “特定技能1号”相关提交材料一览表 第3表之1（在留期间更新许可申请用）
• 农林水产省“关于食品产业育成就劳协议会（饮食料品制造业领域・外食业领域）”