คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วมสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหารในญี่ปุ่น｜สำหรับบริษัทผู้รับและองค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียนในสาขาการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

ในญี่ปุ่น บริษัทผู้รับแรงงานทักษะเฉพาะชาวต่างชาติในสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ต้องเข้าร่วม “สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร” (食品産業特定技能協議会) ก่อนยื่นคำร้องเรื่องสถานภาพการพำนัก (在留資格) ต่อตรวจคนเข้าเมือง และแนบใบรับรองการเข้าร่วมไปกับคำร้อง ขั้นตอนคือ สมัครผ่านแบบฟอร์มขอเข้าร่วมบนหน้าเว็บของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง แล้วตอบกลับอีเมลที่ได้รับจากสำนักงานเลขานุการพร้อมแนบเอกสาร จากนั้นรอผลการพิจารณา ตั้งแต่ยื่นเอกสารจนได้รับใบรับรองการเข้าร่วมใช้เวลาประมาณ 2〜3 เดือน ในระยะนี้ยังไม่มีค่าแรกเข้าหรือค่าบำรุงรายปี

บริษัทที่ยื่นเอกสารตั้งแต่ 1 กันยายน 2026 เป็นต้นไป ต้องยื่น “หนังสือให้คำมั่นเกี่ยวกับหลักปฏิบัติ” เพิ่มเติมจากหนังสือให้คำมั่นฉบับแก้ไขใหม่ (แบบฟอร์มอ้างอิงรายสาขาที่ 13-1)

เนื้อหานี้ตรวจสอบเมื่อวันที่ 19 ตุลาคม 2026 จากหน้าเว็บสภาความร่วมมือของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง และคู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม (ฉบับแก้ไข 31 สิงหาคม Reiwa 8) เป็นต้น ก่อนยื่นคำขอ โปรดดูคำแนะนำล่าสุดในหน้าเว็บของสภาความร่วมมือ ภาพรวมของสาขาทั้งหมด (สถานประกอบการที่เข้าข่าย การสอบ และเอกสารที่ยื่นต่อตรวจคนเข้าเมือง) สรุปไว้ใน คู่มือการรับแรงงานทักษะเฉพาะสาขา “อุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม”

สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหารคืออะไร: หากไม่เข้าร่วมจะรับแรงงานไม่ได้

สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร เป็นองค์กรที่สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มกับสาขาอุตสาหกรรมบริการอาหาร (外食業) จัดตั้งร่วมกัน และกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงเป็นผู้ดำเนินการ

• ผู้ที่ต้องเข้าร่วม: หน่วยงานต้นสังกัดแรงงานทักษะเฉพาะ (特定技能所属機関 หรือบริษัทผู้รับ) กรณีมอบหมายแผนการสนับสนุนทั้งหมดให้องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียน (登録支援機関) องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียนนั้นก็ต้องเป็นสมาชิกด้วย
• ช่วงเวลาที่ต้องเข้าร่วม: ก่อนยื่นคำร้องเรื่องสถานภาพการพำนักต่อตรวจคนเข้าเมือง (คำร้องขอใบรับรองคุณสมบัติ (Certificate of Eligibility) (在留資格認定証明書) หรือคำร้องขอใบอนุญาตเปลี่ยนสถานภาพการพำนัก) คำถามที่พบบ่อยของสภาความร่วมมือระบุว่า หากไม่ได้เข้าร่วมจะรับแรงงานไม่ได้
• ตั้งแต่คนที่สอง: เมื่อรับคนที่สองเป็นต้นไป ไม่ต้องเข้าร่วมใหม่อีก แต่ถึงจะเป็นบริษัทเดียวกัน หากรับเข้าทำงานในสถานประกอบการอื่น ต้องยื่นคำขอเข้าร่วมของสถานประกอบการนั้น
• ค่าใช้จ่าย: ในระยะนี้ไม่มีค่าแรกเข้าหรือค่าบำรุงรายปี
• หลังเข้าร่วม: ต้องให้ความร่วมมือในการสำรวจของสภาความร่วมมือหรือกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง เป็นต้น แนวทางการปฏิบัติงานระบุว่า หากไม่ให้ความร่วมมือ จะไม่เป็นไปตามมาตรฐานและไม่สามารถรับแรงงานได้

ตามข้อ 5 ในแผนภาพ ใบรับรองการเข้าร่วมจะมาถึงประมาณ 2〜3 เดือนหลังยื่นเอกสาร และการยื่นคำร้องต่อตรวจคนเข้าเมือง (ข้อ 6 ในแผนภาพ) ทำหลังจากนั้น การรับสมัครงานและการทำสัญญาจ้างงานดำเนินควบคู่ไปกับการพิจารณาได้

(แหล่งที่มา: กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร”, คำถามที่พบบ่อย, แนวทางการปฏิบัติงาน (สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม))

3 เรื่องที่ต้องตรวจสอบก่อนยื่นคำขอ

1 สถานประกอบการเข้าข่ายสาขานี้หรือไม่ สถานประกอบการที่ชาวต่างชาติทำงานต้องดำเนินอุตสาหกรรมที่เข้าข่ายตามการจัดประเภทอุตสาหกรรมมาตรฐานของญี่ปุ่น (日本標準産業分類) “เป็นหลัก” (เช่น อุตสาหกรรมการผลิตอาหาร อุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ การผลิตและขายปลีกขนมปังและขนม ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ผลิตอาหาร) แนวทางการปฏิบัติงานระบุว่า หากสภาความร่วมมือพิจารณาว่าไม่เข้าข่าย จะไม่สามารถจ้างได้ ดังนั้นเมื่อไม่แน่ใจ ให้สอบถามกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงก่อนยื่นคำขอเข้าร่วม วิธีพิจารณาอธิบายไว้ใน ทักษะเฉพาะสาขาการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม｜การพิจารณาสถานประกอบการที่เข้าข่าย

2 สถานประกอบการเริ่มดำเนินการแล้วหรือไม่ คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วมแนะนำว่า ก่อนเริ่มดำเนินการไม่สามารถตรวจสอบสภาพการดำเนินธุรกิจจริงได้ จึงเข้าร่วมไม่ได้ ให้ยื่นคำขอหลังเริ่มดำเนินการ หมายเหตุในแบบฟอร์มระบุว่า แม้ยังไม่เริ่มดำเนินการก็สมัครได้ แต่การพิจารณาจะเริ่มหลังเริ่มดำเนินการแล้ว หากจะรับแรงงานในโรงงานหรือร้านค้าแห่งใหม่ ให้วางแผนโดยนับย้อนจากช่วงเวลาที่เริ่มดำเนินการ

3 หน่วยของการเข้าร่วม สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มมีหลักการให้เข้าร่วมแยกตามสถานประกอบการ (โรงงานหรือร้านค้า) หากบริษัทเดียวกันรับแรงงานใน 2 โรงงาน ต้องยื่นคำขอแยกตามโรงงาน สำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปและซูเปอร์มาร์เก็ตอาหาร หากสำนักงานใหญ่รับผิดชอบการบริหารการจ้างงานและการสนับสนุนชาวต่างชาติ จะเข้าร่วมในนามสำนักงานใหญ่ได้

หากรับแรงงานในสาขาอุตสาหกรรมบริการอาหารด้วย ต้องยื่นคำขอเข้าร่วมแยกต่างหากในฐานะสาขาอุตสาหกรรมบริการอาหาร ในแบบฟอร์ม ช่องสาขาอุตสาหกรรมเฉพาะเลือกได้เพียงสาขาเดียว

(แหล่งที่มา: แนวทางการปฏิบัติงาน (สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม), คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม, แบบฟอร์มขอเข้าร่วม (หน่วยงานต้นสังกัดแรงงานทักษะเฉพาะ), คำถามที่พบบ่อย)

ขั้นตอนที่ 1: กรอกแบบฟอร์มขอเข้าร่วม

ในหน้าเว็บของสภาความร่วมมือ ให้อ่านคู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วมของ “สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม” ก่อน จากนั้นจึงเปิด “แบบฟอร์มขอเข้าร่วม: หน่วยงานต้นสังกัดแรงงานทักษะเฉพาะ (หน่วยงานผู้รับ)” แบบฟอร์มมี 19 รายการ ช่องที่มักสับสนมีดังนี้

หากบันทึกหน้าจอยืนยันก่อนส่งไว้ จะใช้เทียบกับหนังสือให้คำมั่นหรือใบอนุญาตประกอบกิจการได้ภายหลัง หากตอนยืนยันการส่งขึ้นข้อความ “必須項目が選択されていません” (ยังไม่ได้เลือกรายการที่จำเป็น) มีคำแนะนำให้รีเฟรชหน้าแบบฟอร์มแล้วกรอกใหม่จากแบบฟอร์มล่าสุด

หากบริษัทผู้รับไม่สามารถดำเนินการผ่านคอมพิวเตอร์ได้ องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียนสามารถกรอกแทนได้เมื่อได้รับความยินยอมจากบริษัท ในกรณีนั้น มีการขอให้แบ่งปันข้อมูลที่ได้รับจากสภาความร่วมมือหลังเข้าร่วมให้บริษัทผู้รับทราบด้วย

(แหล่งที่มา: แบบฟอร์มขอเข้าร่วม (หน่วยงานต้นสังกัดแรงงานทักษะเฉพาะ), คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม, กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร”, คำถามที่พบบ่อย)

ขั้นตอนที่ 2: ตอบกลับอีเมลของสำนักงานเลขานุการพร้อมแนบเอกสาร

เมื่อส่งแบบฟอร์มแล้ว จะได้รับอีเมลจากสำนักงานเลขานุการภายในไม่กี่วัน (คู่มือระบุว่าประมาณ 1〜2 วันทำการ) หากผ่านไป 1 สัปดาห์แล้วยังไม่ได้รับ ให้ตรวจสอบโฟลเดอร์อีเมลขยะ หากยังไม่มีให้ติดต่อสภาความร่วมมือ ให้ตอบกลับอีเมลที่ได้รับพร้อมแนบเอกสารต่อไปนี้เป็น PDF เป็นต้น

ในเนื้อความอีเมล ให้เขียนรายละเอียดงานที่ชาวต่างชาติจะทำ และแนบภาพผลิตภัณฑ์ 2 ภาพ ภาพอุปกรณ์การผลิตและแปรรูปกับภาพภายนอกของสถานประกอบการอย่างละประมาณ 1 ภาพ (ทำขนาดไฟล์ให้เล็กที่สุดเท่าที่ทำได้) เมื่อตอบกลับ ห้ามเปลี่ยนหัวเรื่องอีเมล มีคำแนะนำว่าหากเปลี่ยนหัวเรื่อง การพิจารณาอาจใช้เวลานานขึ้น

วิธีเขียนหนังสือให้คำมั่น (แบบฟอร์มอ้างอิงรายสาขาที่ 13-1)

หนังสือให้คำมั่นมี 2 หน้า ในหน้าแรก ให้เขียนชื่อและที่อยู่ของบริษัทในช่อง A ของภาพ คู่มือแนะนำให้เขียนให้ตรงกับข้อ 3 (ชื่อหน่วยงานต้นสังกัด) และข้อ 9〜10 (ที่ตั้ง) ของแบบฟอร์ม ช่องชาวต่างชาติในช่อง B หากยังไม่ได้กำหนดตัวชาวต่างชาติที่จะจ้าง สามารถเว้นว่างไว้แล้วยื่นได้

รายการที่ให้คำมั่นในช่อง C มี 10 รายการ เช่น งานเป็นการผลิตและแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม (ยกเว้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) และการรักษาความปลอดภัยและสุขอนามัย ไม่ให้เป็นแรงงานที่ถูกส่งไปทำงาน (派遣) ให้ความร่วมมือกับสภาความร่วมมือและกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง อธิบายแผนพัฒนาสายอาชีพเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้า และมอบเอกสารรับรองประสบการณ์ทำงานเมื่อได้รับการร้องขอ

ในหน้าที่ 2 ให้เขียนวันที่จัดทำในช่อง D และชื่อผู้รับผิดชอบการจัดทำ (ผู้แทนหรือผู้รับผิดชอบ) ในช่อง E ไม่ต้องประทับตรา

แบบฟอร์มนี้ได้รับการแก้ไขตามประกาศเมื่อวันที่ 15 เมษายน 2026 ที่เพิ่มอุตสาหกรรมขายปลีกเนื้อสัตว์ (เฉพาะที่ผลิตอาหาร) เข้าไปในขอบเขต เมื่อยื่นเอกสารตั้งแต่ 1 กันยายน 2026 เป็นต้นไป โปรดรับแบบฟอร์มล่าสุดจากหน้าเว็บของสภาความร่วมมือ

หนังสือให้คำมั่นเกี่ยวกับหลักปฏิบัติ (แบบแนบท้ายข้อบังคับของสภาความร่วมมือ)

ข้อบังคับและระเบียบการเข้าเป็นสมาชิกของสภาความร่วมมือได้รับการแก้ไข บริษัทที่ยื่นเอกสารตั้งแต่ 1 กันยายน 2026 เป็นต้นไปต้องยื่นหนังสือให้คำมั่นฉบับนี้ด้วย ในสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ให้ยื่นแยกตามสถานประกอบการ

เนื้อหาที่ให้คำมั่น ได้แก่ ได้อ่านและเข้าใจหลักปฏิบัติที่สภาความร่วมมือกำหนดแล้ว จะปฏิบัติตามหลักปฏิบัติ และหากฝ่าฝืนจนถูกสภาความร่วมมือขับออกจากการเป็นสมาชิก จะไม่โต้แย้ง สิ่งที่ต้องกรอกคือ วันที่จัดทำในช่อง A ของภาพ ชื่อบริษัทและชื่อสถานประกอบการในช่อง B และตำแหน่งกับชื่อของผู้แทนในช่อง C

หลักปฏิบัติมี 18 รายการ เช่น ปฏิบัติตามกฎหมายและเคารพสิทธิมนุษยชนของชาวต่างชาติ ทำให้ที่ทำงานปราศจากการเลือกปฏิบัติและการคุกคาม และให้การปฏิบัติที่เหมาะสมกับทักษะและประสบการณ์ โปรดอ่านก่อนเขียนหนังสือให้คำมั่น

จุดตรวจสอบใบอนุญาตประกอบกิจการ และกรณีที่ไม่มีใบอนุญาต

สำเนาใบอนุญาตประกอบกิจการที่ยื่น ต้องเป็นของสถานประกอบการที่กรอกในข้อ 16 ของแบบฟอร์ม แบบฟอร์มของใบอนุญาตแตกต่างกันในแต่ละจังหวัด แต่คู่มือแนะนำให้ตรวจสอบจุดต่อไปนี้

• วันหมดอายุ: หากหมดอายุแล้ว ให้ยื่นใบอนุญาตที่ต่ออายุแล้ว
• ที่ตั้งและชื่อของสถานที่ประกอบกิจการ: ที่ตั้งตรงกับข้อ 9〜10 ของแบบฟอร์ม และชื่อหรือชื่อร้านตรงกับข้อ 3 หรือไม่
• ที่อยู่และชื่อของผู้ประกอบกิจการ: หากมีการเปลี่ยนแปลงหรือการรับโอนกิจการ ให้แนบเอกสารที่แสดงว่าได้แจ้งต่อศูนย์อนามัย (保健所) แล้วด้วย
• ประเภทกิจการ: เป็นประเภทที่อยู่ในสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มหรือไม่

กรณีที่ไม่มีใบอนุญาตประกอบกิจการ ให้ดำเนินการดังนี้

นอกจากนี้ เมื่อสภาความร่วมมือร้องขอ ต้องยื่นเอกสาร เช่น หนังสือรับรองรายการจดทะเบียน สำเนาข้อบังคับบริษัท และเอกสารทางบัญชีที่แสดงยอดขายด้วย (แนวทางการปฏิบัติงาน)

เอกสารที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้รับจ้างผลิตต้องยื่นเพิ่ม

ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปและซูเปอร์มาร์เก็ตอาหาร ต้องยื่นเอกสารให้คำมั่นว่าจะไม่ให้ชาวต่างชาติทำงานขาย (ระเบียบการเข้าเป็นสมาชิก เอกสารแนบ 1) งานที่อยู่ในขอบเขตคืองานผลิตอาหารในส่วนหลังร้าน (backyard)

ผู้ประกอบการรับจ้างผลิต ต้องยื่นสัญญารับจ้างทำงาน ข้อกำหนดการสั่งงาน (ที่แสดงรายละเอียดของการผลิตอาหาร) และแผนผังองค์กรของกระบวนการรับจ้าง ในแผนผังองค์กร ให้ระบุผู้ประกอบการที่ว่าจ้างและผู้ประกอบการที่รับจ้าง และแสดงสายการสั่งงานจากผู้รับผิดชอบฝ่ายรับจ้างไปถึงชาวต่างชาติให้ชัดเจน “การรับจ้างแอบแฝง” (偽装請負) ที่ผู้ว่าจ้างสั่งงานผู้ปฏิบัติงานของฝ่ายรับจ้างโดยตรง ถือเป็นการส่งแรงงานไปทำงาน (労働者派遣) จึงไม่ได้รับอนุญาต

(แหล่งที่มา: คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม, กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร”, แบบฟอร์มอ้างอิงรายสาขาที่ 13-1, แบบแนบท้ายข้อบังคับของสภาความร่วมมือ, หลักปฏิบัติ, ระเบียบการเข้าเป็นสมาชิก เอกสารแนบ 1, แนวทางการปฏิบัติงาน (สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม))

ตั้งแต่การพิจารณาจนได้รับใบรับรองการเข้าร่วม: สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำในช่วง 2〜3 เดือน

คู่มือระบุว่า การพิจารณาเริ่มเมื่อยื่นเอกสาร แต่ตามหน้าเว็บของสภาความร่วมมือ เนื่องจากมีผู้ยื่นจำนวนมาก ตั้งแต่ส่งเอกสารจนเริ่มพิจารณาใช้เวลาประมาณหลายสัปดาห์ และจนออกใบรับรองการเข้าร่วมใช้เวลาประมาณ 2〜3 เดือน การพิจารณาทำตามลำดับที่เอกสารมาถึง และโดยหลักการจะไม่เลื่อนลำดับให้เร็วขึ้น

• จะไม่มีการแจ้งว่าได้รับเอกสารแล้ว จะมีอีเมลมาเฉพาะเมื่อเอกสารไม่ครบถ้วนหรือมีเรื่องที่ต้องการตรวจสอบ หากได้รับอีเมล ให้ตอบกลับทันที
• หากไม่มีปัญหา ใบรับรองการเข้าร่วมจะส่งมาทางอีเมลเลย
• มีคำแนะนำให้งดสอบถามความคืบหน้า (รวมถึงทางโทรศัพท์) ก่อนครบ 2 เดือนนับจากยื่นเอกสาร

ระหว่างนี้ สามารถดำเนินการรับสมัครงาน ทำสัญญาจ้างงาน อธิบายแผนพัฒนาสายอาชีพ และเตรียมเอกสารสำหรับตรวจคนเข้าเมืองได้

(แหล่งที่มา: กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร”, คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม)

การใช้และการเก็บรักษาใบรับรองการเข้าร่วม

เมื่อผ่านการพิจารณา ใบรับรองการเข้าร่วมจะส่งไปที่อีเมลของผู้รับผิดชอบที่กรอกในแบบฟอร์ม จะไม่มีการส่งทางไปรษณีย์

ในการยื่นคำร้องต่อตรวจคนเข้าเมือง ให้ยื่นใบรับรองการเข้าร่วมเป็น “หนังสือรับรองการเป็นสมาชิกสภาความร่วมมือ” เอกสารนี้อยู่ในเอกสารรายสาขา (ตารางที่ 3 ลำดับที่ 15) ของคำร้องขอใบรับรองคุณสมบัติ (Certificate of Eligibility) และคำร้องขอเปลี่ยนสถานภาพการพำนักของแรงงานทักษะเฉพาะประเภทที่ 1 และยังจำเป็นในการต่ออายุระยะเวลาการพำนักของประเภทที่ 1 ด้วย กรณีมอบหมายแผนการสนับสนุนทั้งหมดให้องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียน ให้ยื่นหนังสือรับรองการเป็นสมาชิกขององค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียนและหนังสือให้คำมั่น (แบบฟอร์มอ้างอิงรายสาขาที่ 13-2) ด้วย

คู่มือขอให้เก็บรักษาใบรับรองการเข้าร่วมไว้อย่างดี และส่งต่อเมื่อเปลี่ยนผู้รับผิดชอบ หากทำหาย ให้แนบหนังสือรับรองรายการจดทะเบียนฉบับเต็ม (履歴事項全部証明書) และใบอนุญาตประกอบกิจการ เขียนชื่อ เบอร์โทรศัพท์ และอีเมลของผู้รับผิดชอบในเนื้อความ แล้วส่งอีเมลถึงสภาความร่วมมือ การออกใหม่ใช้เวลาประมาณ 1 เดือน เพื่อไม่ให้ต้องรีบร้อนก่อนยื่นคำร้องต่ออายุ ควรเก็บสำเนาไว้ภายในบริษัทจะช่วยให้อุ่นใจ

(แหล่งที่มา: คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม, แนวทางการปฏิบัติงาน (สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม), รายการเอกสารที่ต้องยื่น ตารางที่ 3 ลำดับที่ 15 (ใบรับรองคุณสมบัติ), รายการเอกสารที่ต้องยื่น ตารางที่ 3 ลำดับที่ 1 (ต่ออายุ))

การเข้าร่วมขององค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียน: ลงทะเบียนทั้งสองสาขา

องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียนที่สนับสนุนบริษัทในสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มหรือสาขาอุตสาหกรรมบริการอาหาร ก็ต้องเป็นสมาชิกของสภาความร่วมมือด้วย ให้เข้าร่วมก่อนยื่นคำร้องเรื่องสถานภาพการพำนักของชาวต่างชาติที่ได้รับมอบหมายให้สนับสนุน

• แบบฟอร์ม: ใช้ “แบบฟอร์มขอเข้าร่วม: องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียน” และลงทะเบียนทั้งสองสาขา คือ สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มและสาขาอุตสาหกรรมบริการอาหาร มีการระบุว่าแม้จะมีกำหนดสนับสนุนเพียงสาขาเดียว ก็ต้องยื่นคำขอทั้งสองสาขา
• เอกสารที่ต้องยื่น: หนังสือให้คำมั่น (แบบฟอร์มอ้างอิงรายสาขาที่ 13-2 และที่ 14-2) สำเนาหนังสือแจ้งการขึ้นทะเบียน (ต่ออายุ) องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียน และหากเนื้อหาในหนังสือแจ้งมีการเปลี่ยนแปลง ให้ยื่นหนังสือรับรองรายการจดทะเบียนฉบับเต็ม (ผู้ประกอบการรายบุคคลใช้ทะเบียนผู้พักอาศัย) หากยังไม่ได้กำหนดบริษัทที่จะสนับสนุนหรือตัวชาวต่างชาติ ช่องนั้นในหนังสือให้คำมั่นสามารถเว้นว่างไว้ได้
• หนังสือให้คำมั่นเกี่ยวกับหลักปฏิบัติ: องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียนไม่ต้องยื่น แต่มีการขอให้อ่านและปฏิบัติตามหลักปฏิบัติ
• ตั้งแต่บริษัทที่สอง: แม้บริษัทที่สนับสนุนจะเพิ่มขึ้น ก็ไม่ต้องเข้าร่วมใหม่อีก

องค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียนที่เป็นสมาชิกเพียงสาขาเดียวอยู่แล้ว เมื่อจะสนับสนุนชาวต่างชาติในอีกสาขาหนึ่ง ให้แนบหนังสือให้คำมั่นของสาขาที่จะเพิ่ม แล้วส่งอีเมลแจ้ง “เพิ่มสาขา” ถึงสภาความร่วมมือ

(แหล่งที่มา: คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับองค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียน, กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร”, คำถามที่พบบ่อย)

ขั้นตอนหลังเข้าร่วม: การเปลี่ยนแปลง การเพิ่มสาขา และการลาออก

หลังเข้าร่วมแล้ว ในกรณีต่อไปนี้ต้องติดต่อหรือดำเนินการกับสภาความร่วมมือ

เมื่อเปลี่ยนผู้รับผิดชอบก็ต้องแจ้งเช่นกัน ระเบียบการเข้าเป็นสมาชิกกำหนดว่า หากไม่ยื่นหนังสือแจ้งการเปลี่ยนแปลง หรือติดต่อไม่ได้ อาจถือว่าได้ลาออกแล้ว (หากติดต่อได้ อาจกลับมาเป็นสมาชิกได้)

หากฝ่าฝืนกฎหมาย ข้อบังคับ หรือคำมั่นที่ให้ไว้ตอนเข้าร่วม หรือละเลยการให้ความร่วมมือกับสภาความร่วมมือ เป็นต้น อาจถูกขับออกจากการเป็นสมาชิก หากถูกขับออกจะมีการประกาศต่อสาธารณะ และรายงานต่อสำนักงานบริการตรวจคนเข้าเมือง

สภาความร่วมมือยังมีข้อตกลงร่วมกันว่าจะไม่ชักชวนชาวต่างชาติที่ทำงานในพื้นที่อื่นมาอย่างจริงจังด้วย

(แหล่งที่มา: กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร”, ระเบียบการเข้าเป็นสมาชิก, คำถามที่พบบ่อย, ข้อตกลงร่วมกันของสภาความร่วมมือ)

สภาความร่วมมือของระบบการพัฒนาและการจ้างงานเป็นอีกแห่งหนึ่ง: เริ่มเมษายน 2027

เมื่อจะรับชาวต่างชาติในระบบการพัฒนาและการจ้างงาน (育成就労) ที่เริ่มในเดือนเมษายน 2027 ต้องเข้าร่วม “สภาความร่วมมือการพัฒนาและการจ้างงานอุตสาหกรรมอาหาร” (食品産業育成就労協議会) ซึ่งแยกจากสภาความร่วมมือของทักษะเฉพาะ การเข้าร่วมต้องทำก่อนยื่นคำขอรับรองแผนการพัฒนาและการจ้างงานต่อองค์กรฝึกงานด้านเทคนิคสำหรับชาวต่างชาติ (外国人技能実習機構)

ณ วันที่ 19 ตุลาคม 2026 สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มเริ่มรับคำขอเข้าร่วมแล้ว แต่สาขาอุตสาหกรรมบริการอาหารยังไม่เริ่มรับ องค์กรสนับสนุนการกำกับดูแล (監理支援機関) ไม่ต้องเข้าร่วม ในระยะนี้ยังไม่มีค่าบำรุง แม้จะเป็นสมาชิกสภาความร่วมมือของทักษะเฉพาะอยู่แล้ว ก็ต้องสมัครสภาความร่วมมือของระบบการพัฒนาและการจ้างงานแยกต่างหาก ระบบการพัฒนาและการจ้างงานอธิบายไว้ใน ระบบการพัฒนาและการจ้างงาน (育成就労) คืออะไร

(แหล่งที่มา: กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือการพัฒนาและการจ้างงานอุตสาหกรรมอาหาร”)

สรุปและช่องทางติดต่อสอบถาม

ก่อนยื่นคำขอ ควรตรวจสอบ 5 เรื่องต่อไปนี้

• สถานประกอบการเข้าข่ายสาขานี้และเริ่มดำเนินการแล้ว
• สถานที่ทำงานในข้อ 16 ของแบบฟอร์ม กับสถานประกอบการในใบอนุญาตประกอบกิจการเป็นแห่งเดียวกัน
• เตรียมหนังสือให้คำมั่น 2 ฉบับ (ที่ 13-1 และหนังสือให้คำมั่นเกี่ยวกับหลักปฏิบัติ) ตามแบบฟอร์มที่ใช้ตั้งแต่ 1 กันยายน 2026 แล้ว
• ตอบกลับอีเมลของสำนักงานเลขานุการโดยไม่เปลี่ยนหัวเรื่องแล้ว
• ยื่นคำร้องต่อตรวจคนเข้าเมืองหลังได้รับใบรับรองการเข้าร่วมแล้ว

ช่องทางติดต่อสอบถามของหน่วยงานรัฐเมื่อมีปัญหา มีดังนี้

อีเมลของสภาความร่วมมือ โปรดตรวจสอบในหน้าเว็บของสภาความร่วมมือ ภาพรวมของสาขาทั้งหมดสรุปไว้ในบทความหลัก

→ คู่มือการรับแรงงานทักษะเฉพาะสาขา “อุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม”

การเข้าข่ายและเอกสารที่ต้องยื่นอาจแตกต่างกันไปตามสภาพของสถานประกอบการ หากไม่แน่ใจในการตัดสิน โปรดสอบถามสภาความร่วมมือหรือกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

ข้อมูลปฐมภูมิที่อ้างอิงในการสร้างบทความ

• กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร (สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม・สาขาอุตสาหกรรมบริการอาหาร)”
• กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “แบบฟอร์มขอเข้าร่วมสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร (หน่วยงานต้นสังกัดแรงงานทักษะเฉพาะ)”
• กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม” (ฉบับแก้ไข 31 สิงหาคม Reiwa 8)
• กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “คู่มือการยื่นคำขอเข้าร่วม ฉบับองค์กรสนับสนุนที่ขึ้นทะเบียน” (ฉบับแก้ไข 31 สิงหาคม Reiwa 8)
• กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร”
• สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร “ระเบียบการเข้าเป็นสมาชิก” (แก้ไขบางส่วน 30 มิถุนายน Reiwa 8)
• สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร “ข้อบังคับของสภาความร่วมมือ” (แก้ไขบางส่วน 30 มิถุนายน Reiwa 8)
• สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร “หนังสือให้คำมั่นเกี่ยวกับหลักปฏิบัติ (แบบแนบท้ายข้อบังคับของสภาความร่วมมือ)”
• สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร “หลักปฏิบัติเพื่อการรับแรงงานทักษะเฉพาะชาวต่างชาติอย่างราบรื่นและเหมาะสม”
• แบบฟอร์มอ้างอิงรายสาขาที่ 13-1 “หนังสือให้คำมั่นเกี่ยวกับการรับแรงงานทักษะเฉพาะชาวต่างชาติในสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม”
• ระเบียบการเข้าเป็นสมาชิก เอกสารแนบ 1 “หนังสือให้คำมั่นเกี่ยวกับงานที่แรงงานทักษะเฉพาะชาวต่างชาติทำในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปหรือซูเปอร์มาร์เก็ตอาหาร”
• สภาความร่วมมือทักษะเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร “ข้อตกลงร่วมกันเกี่ยวกับการป้องกันการชักชวนแรงงานต่างชาติโดยหน่วยงานต้นสังกัดแรงงานทักษะเฉพาะ”
• แนวทางการปฏิบัติงานเกี่ยวกับการรับแรงงานทักษะเฉพาะชาวต่างชาติในสาขาเฉพาะ — มาตรฐานของสาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม — (แก้ไขบางส่วน 28 สิงหาคม Reiwa 8)
• รายการเอกสารที่ต้องยื่นสำหรับ “แรงงานทักษะเฉพาะประเภทที่ 1” ตารางที่ 3 ลำดับที่ 15 อุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม (สำหรับคำร้องขอใบรับรองคุณสมบัติ)
• รายการเอกสารที่ต้องยื่นสำหรับ “แรงงานทักษะเฉพาะประเภทที่ 1” ตารางที่ 3 ลำดับที่ 1 (สำหรับคำร้องขอใบอนุญาตต่ออายุระยะเวลาการพำนัก)
• กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง “เกี่ยวกับสภาความร่วมมือการพัฒนาและการจ้างงานอุตสาหกรรมอาหาร (สาขาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม・สาขาอุตสาหกรรมบริการอาหาร)”