Tình hình thẩm tra Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống) tại Nhật Bản, dựa trên công bố của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú và dữ liệu hồ sơ của văn phòng chúng tôi

Tại Nhật Bản, theo nội dung đăng ngày 19/10/2026 của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú (出入国在留管理庁), Giấy chứng nhận tư cách lưu trú (在留資格認定証明書) cho Kỹ năng đặc định số 1 (特定技能1号) lĩnh vực Dịch vụ ăn uống đang được cấp lần lượt đến “hồ sơ có ngày tiếp nhận đến ngày 6/2/2026”. Trong các hồ sơ của văn phòng chúng tôi, hồ sơ nộp ngày 26/12/2025 đã được cấp vào ngày 24/8/2026, và hồ sơ nộp ngày 3/2/2026 đã được cấp vào ngày 26/10/2026. Đây là trường hợp của một văn phòng, nhưng chúng tôi chia sẻ như một gợi ý để ước tính thời gian đến khi được cấp.

Trang tình hình thẩm tra của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú cho biết việc cấp đang được tiến hành đến hồ sơ có ngày tiếp nhận nào, nhưng không ghi số ngày từ khi nộp đến khi được cấp. Bài viết này đặt cách đọc trang đó và tiến độ các hồ sơ của văn phòng chúng tôi trên cùng một trục thời gian.

Tài liệu được kiểm tra vào ngày 27/10/2026. Tình hình thẩm tra được cập nhật, vì vậy hãy xem nội dung mới nhất trên trang của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú.

→ Tuyển người nước ngoài theo Kỹ năng đặc định ngành “Dịch vụ ăn uống” tại Nhật Bản｜Các trường hợp tuyển dụng không bị tạm dừng, kỳ thi và giấy tờ cần thiết

Tình hình thẩm tra lĩnh vực Dịch vụ ăn uống do Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú công bố (đăng ngày 19/10/2026)

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú được xử lý sau, vì hồ sơ xin giấy phép thay đổi tư cách lưu trú (在留資格変更許可申請) được ưu tiên; khi có thể cấp, giấy chứng nhận được cấp theo thứ tự ngày tiếp nhận. Theo nội dung đăng ngày 19/10/2026, việc cấp đang được tiến hành lần lượt đến “hồ sơ có ngày tiếp nhận đến ngày 6/2/2026”.

Bối cảnh: biện pháp tạm dừng cấp từ ngày 13/4

Đối với Kỹ năng đặc định số 1 lĩnh vực Dịch vụ ăn uống, số người lưu trú được dự đoán sẽ vượt số lượng tiếp nhận dự kiến (50.000 người). Vì vậy, Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú và Bộ Nông Lâm Thủy sản đã công bố chính sách vào ngày 27/3/2026, và từ ngày 13/4 đã áp dụng biện pháp tạm dừng cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú.

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú được tiếp nhận từ ngày 13/4 trở đi về nguyên tắc sẽ không được cấp. Hồ sơ được tiếp nhận trước ngày 13/4 sẽ được cấp lần lượt trong phạm vi số lượng tiếp nhận dự kiến. Tuy nhiên, tại thời điểm công bố chính sách, đã có thông báo rằng vì ưu tiên hồ sơ thay đổi, “dự kiến sẽ có sự chậm trễ đáng kể cho đến khi được cấp”.

Số hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú đang chờ xử lý

Nội dung đăng ngày 19/10 có ghi số hồ sơ đang chờ xử lý tại thời điểm ngày 16/10/2026 (số liệu sơ bộ).

Cách xử lý hồ sơ thay đổi và gia hạn

Đối với hồ sơ xin giấy phép thay đổi tư cách lưu trú của người đang ở trong nước, cách xử lý khác nhau tùy theo tư cách lưu trú ban đầu. Theo nội dung đăng ngày 19/10, các hồ sơ sau đây được cấp phép ngay khi thẩm tra xong như bình thường.

• Chuyển việc trong lĩnh vực Dịch vụ ăn uống: tất cả hồ sơ
• Thay đổi từ Thực tập kỹ năng (công việc sản xuất suất ăn tại cơ sở y tế, phúc lợi) và từ Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) (特定活動（特定技能1号移行準備）) lĩnh vực Dịch vụ ăn uống: hồ sơ có ngày tiếp nhận đến ngày 30/9/2026
• Thay đổi từ các tư cách lưu trú khác: hồ sơ có ngày tiếp nhận đến ngày 12/4/2026 (hồ sơ được tiếp nhận từ ngày 13/4 trở đi về nguyên tắc không được cấp phép)

Hồ sơ xin giấy phép gia hạn thời hạn lưu trú (在留期間更新許可申請) đang được thẩm tra như bình thường. Bạn có thể kiểm tra việc tuyển dụng của công ty mình thuộc trường hợp nào trong bài viết ở trên (a-0107).

(Nguồn: Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Tình hình thẩm tra các hồ sơ lưu trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống)”, Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Về việc vận hành giới hạn tiếp nhận Kỹ năng đặc định ‘lĩnh vực Dịch vụ ăn uống'”, Bộ Nông Lâm Thủy sản “Về việc vận hành giới hạn tiếp nhận”)

Cách đọc trang tình hình thẩm tra: “hồ sơ có ngày tiếp nhận đến ngày 6/2” nghĩa là gì

“Hồ sơ có ngày tiếp nhận đến ngày 6/2” là phạm vi các hồ sơ đang được thẩm tra và cấp theo thứ tự ngày tiếp nhận tại thời điểm đăng. Điều này không có nghĩa là các hồ sơ đến ngày đó đã được cấp xong. Trang này không ghi ngày cấp, cũng không ghi số ngày từ khi nộp đến khi được cấp.

Dù nói là theo thứ tự ngày tiếp nhận, nhưng trang này cũng cho biết thứ tự có thể thay đổi tùy theo nội dung hồ sơ và tình trạng giấy tờ đã nộp. Không phải tất cả hồ sơ được tiếp nhận trước ngày 6/2 đều đã được cấp.

Tiến độ qua từng lần đăng

Trang tình hình thẩm tra được viết lại tại cùng một URL mỗi lần đăng. So sánh với lần đăng trước, có thể thấy tiến độ.

Nội dung đăng ngày 10/9 được Ban biên tập xác nhận qua các bản lưu lấy từ trang của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú vào các ngày 7, 14 và 17/10/2026 (trang chính thức nay đã được viết lại thành nội dung đăng ngày 19/10). Trong 39 ngày giữa hai lần đăng, ngày tiếp nhận đang được thẩm tra, cấp đã tiến thêm 6 ngày. Trang không ghi lần đăng tiếp theo sẽ tiến đến đâu.

Cách đọc số hồ sơ đang chờ xử lý

Số hồ sơ đang chờ xử lý là con số tham khảo cho biết có khoảng bao nhiêu hồ sơ được tiếp nhận trước hồ sơ của công ty bạn mà vẫn chưa được cấp. Ví dụ, với hồ sơ được tiếp nhận vào giữa tháng 3, phía trước có 732 hồ sơ được tiếp nhận từ 7/2 đến 28/2 và các hồ sơ được tiếp nhận trong nửa đầu tháng 3.

Tuy nhiên, con số này chỉ là tổng theo từng khoảng thời gian tiếp nhận, không cho biết số hồ sơ theo từng ngày. Ngoài ra, không thể tính ngày cấp từ số hồ sơ.

Không thể dùng số liệu “thời gian xử lý thẩm tra lưu trú” làm mốc tham khảo

Theo “Thời gian xử lý thẩm tra lưu trú” (在留審査処理期間) của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú (phần được cấp phép trong tháng 8/2026), thời gian đến khi cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú cho Kỹ năng đặc định số 1 là 62,7 ngày. Tuy nhiên, có chú thích rằng con số này được tính sau khi loại trừ hồ sơ lĩnh vực Dịch vụ ăn uống. Vì vậy không thể dùng con số này làm mốc thời gian chờ cho lĩnh vực Dịch vụ ăn uống.

Nơi kiểm tra tiến độ

Trang cho biết dù hỏi Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú, Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú khu vực (地方出入国在留管理官署) hay Bộ Nông Lâm Thủy sản thì cũng không được trả lời về tình hình cấp, cấp phép. Tiến độ được kiểm tra qua nội dung đăng trên trang tình hình thẩm tra.

(Nguồn: Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Tình hình thẩm tra các hồ sơ lưu trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống)”, Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Thời gian xử lý thẩm tra lưu trú”, Thời gian xử lý thẩm tra lưu trú (số ngày), phần được cấp phép tháng 8/2026)

Ví dụ hồ sơ của văn phòng chúng tôi: từ khi nộp đến khi được cấp

Trong các hồ sơ Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống) do văn phòng chúng tôi nộp, 2 hồ sơ đã được cấp mất 241 ngày và 265 ngày từ khi nộp đến khi được cấp. Đây là ghi chép tại thời điểm ngày 27/10/2026.

Đây là trường hợp của một văn phòng, không cho thấy các hồ sơ khác sẽ được cấp trong cùng số ngày. Thời gian có thể khác nhau tùy theo thời điểm nộp, nội dung hồ sơ và tình trạng giấy tờ.

Hàng trên của biểu đồ là công bố của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú, hàng dưới là 2 hồ sơ của văn phòng chúng tôi.

Đặt cạnh ngày công bố

Ngày nộp của trường hợp ② (3/2) nằm trong phạm vi “hồ sơ đến ngày 6/2” của lần đăng ngày 19/10. Ngày cấp là 26/10, tức 7 ngày sau ngày đăng.

Trường hợp ① (nộp ngày 26/12) được cấp vào ngày 24/8. Ngày này sớm hơn lần đăng ngày 10/9 (đến ngày 31/1). Ngày cấp và ngày đăng không trùng nhau.

Các hồ sơ vẫn đang chờ kết quả

Tại thời điểm ngày 27/10/2026, văn phòng chúng tôi có các hồ sơ sau đang chờ kết quả.

Những việc doanh nghiệp tiếp nhận và tổ chức hỗ trợ đăng ký nên làm trong lúc chờ cấp

Từ nội dung trang tình hình thẩm tra, có 3 điều cần nắm trong lúc chờ.

1. Đáp ứng sớm yêu cầu sửa hoặc nộp bổ sung giấy tờ: Trang cho biết ngay cả trong thời gian tạm dừng cấp, vẫn có trường hợp được yêu cầu sửa giấy tờ đã nộp hoặc nộp bổ sung.
2. Kiểm tra tiến độ trên trang tình hình thẩm tra: Trang cho biết dù hỏi Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú và các cơ quan khác cũng không được trả lời.
3. Hồ sơ được tiếp nhận từ ngày 13/4 trở đi về nguyên tắc không được cấp: Dù từ nay nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú để mời người từ nước ngoài sang, về nguyên tắc cũng sẽ không được cấp.

Khi giải thích với người lao động hoặc tổ chức phái cử rằng thời điểm cấp không được công bố và dù theo thứ tự ngày tiếp nhận vẫn có thể thay đổi, nếu kèm theo ngày đăng của trang tình hình thẩm tra thì sẽ ít bị hiểu lầm hơn. Việc xem lại ngày dự kiến bắt đầu làm việc hay việc chuẩn bị nhà ở như thế nào sẽ tùy vào hoàn cảnh cụ thể. Nếu khó quyết định, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia.

Khi người đang ở trong nước có thể hết thời hạn lưu trú trong lúc chờ đến lượt, có trường hợp được hướng dẫn nộp đề nghị thay đổi nội dung hồ sơ (申請内容変更申出) sang Hoạt động đặc định (chuẩn bị Kỹ năng đặc định số 1) (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống) (việc gia hạn thời hạn lưu trú chỉ được 1 lần).

→ Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) là gì? Đối tượng, yêu cầu, quy trình nộp hồ sơ, cách dùng khi chuyển việc và lưu ý

(Nguồn: Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Tình hình thẩm tra các hồ sơ lưu trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống)”)

Câu hỏi thường gặp

Q. Có nên rút hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú đã nộp đến ngày 12/4 không? A. Theo chính sách ngày 27/3, hồ sơ được tiếp nhận trước ngày 13/4 sẽ được cấp lần lượt trong phạm vi số lượng tiếp nhận dự kiến. Việc có rút hay không tùy thuộc vào kế hoạch tuyển dụng và hoàn cảnh của người lao động, vì vậy hãy quyết định theo hoàn cảnh cụ thể.

Q. Hồ sơ nộp sau công bố ngày 27/3 có được cấp không? A. Theo chính sách, ranh giới là ngày tiếp nhận có trước ngày 13/4 hay không. Ranh giới không phải là ngày công bố. Tại văn phòng chúng tôi, các hồ sơ nộp sau ngày 27/3 cũng đang chờ kết quả.

Q. Tình hình thẩm tra được cập nhật khi nào? A. Trang không ghi lịch đăng tiếp theo. Các lần đăng đã có vào ngày 10/9 và 19/10, vì vậy hãy thỉnh thoảng kiểm tra trang.

Q. Tôi phân vân không biết sản xuất cơm hộp, món ăn sẵn thuộc ngành Dịch vụ ăn uống hay ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống. A. Cách xác định cơ sở được giải thích trong bài viết sau.

→ Kỹ năng đặc định lĩnh vực Sản xuất thực phẩm và đồ uống tại Nhật Bản｜Cách xác định cơ sở thuộc đối tượng và ranh giới với ngành Dịch vụ ăn uống (siêu thị, cơm hộp)

Nhận xét của người giám sát

Chúng tôi dự định sẽ cập nhật bài viết này bất cứ khi nào có thông báo kết quả cho các hồ sơ nộp từ ngày 7/2/2026 đến ngày 12/4.

Tóm tắt

• Trang tình hình thẩm tra cho biết phạm vi các hồ sơ đang được thẩm tra và cấp theo thứ tự ngày tiếp nhận. Theo lần đăng ngày 19/10, đó là các hồ sơ đến ngày 6/2/2026.
• Số hồ sơ đang chờ xử lý là con số tham khảo cho biết có bao nhiêu hồ sơ đứng trước hồ sơ của công ty bạn. Con số này không cho biết ngày cấp.
• Trong các trường hợp của văn phòng chúng tôi, thời gian từ khi nộp đến khi được cấp là 241 ngày và 265 ngày. Đây là trường hợp của một văn phòng.

Hãy kiểm tra tình hình mới nhất trên trang tình hình thẩm tra của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú. Những điều cơ bản về tiếp nhận và cách xử lý theo từng con đường tuyển dụng được tổng hợp trong bài viết sau.

Thông tin nguồn chính được tham khảo khi tạo bài viết

• Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Tình hình thẩm tra các hồ sơ lưu trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực Dịch vụ ăn uống)” (đăng ngày 19/10/2026)
• Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Về việc vận hành giới hạn tiếp nhận Kỹ năng đặc định ‘lĩnh vực Dịch vụ ăn uống'” (27/3/2026)
• Bộ Nông Lâm Thủy sản “Về việc vận hành giới hạn tiếp nhận Kỹ năng đặc định ‘lĩnh vực Dịch vụ ăn uống'” (27/3/2026)
• Bộ Nông Lâm Thủy sản “Hỏi đáp về việc vận hành giới hạn tiếp nhận Kỹ năng đặc định ‘lĩnh vực Dịch vụ ăn uống'”
• Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Thời gian xử lý thẩm tra lưu trú”
• Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú “Thời gian xử lý thẩm tra lưu trú (số ngày), phần được cấp phép tháng 8/2026”